Dżem z czarnej porzeczki
składniki:
2 kg czarnej porzeczki
1.5 kg cukru
Porzeczki oddzielić od szypułek i umyć. Wrzucić do garnka, zasypać cukrem i zagotować. Co jakiś czas przemieszać dużą łychą, żeby owoce nie przywierały do spodu. Pod koniec zmniejszyć temperaturę i gotować aż nadmiar soku wyparuje.
Przelać do słoików, zakręcić i gotowe.
