Duszona karkówka

Poeksperymentowałam trochę z dodatkami - nie spodziewałam się , że karkówka wyjdzie taka dobra :)

Składniki :

  • 1 kg karkówki
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 2-3 duże cebule
  • przyprawa gyros Kotanyi , ziele angielskie , listek laurowy
  • sól , pieprz , mąka , śmietana
  • oliwa do smażenia

Karkówkę umyć , pokroić w plastry , rozbić tłuczkiem . Posypać solą , pieprzem i przyprawą gyros . Odstawić do lodówki na godzinę , po wyjęciu z lodówki oprószyć mąką i podsmażyć na rumiano . Zdjęte z patelni mięso przełożyć do głebokiego garnka . Na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrojoną w talarki cebulę , wrzucić do karkówki . Pieczarki obrać , umyć i pokroić w plasterki , paprykę oczyścić z gniazd nasiennych , poproić w paseczki - wszystko wrzucić do garnka z karkówką , podlać wodą , dodać listek laurowy i ziele angielskie . Dusić do miękkości na małym ogniu , pod koniec duszenia dodać łyżkę śmietany i delikatnie wymieszać . Podawać z pieczywem .

Zdjęcie - Duszona karkówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

1

Ozorki w sosie chrzanowym

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

1

Kotleciki jagnięce w czerwonym…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

1

Królik pieczony

Laura Laura
Cafe Babilon

21

Karkówka pieczona

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Pomysł na świąteczny obiad: pa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

11

śniadaniowy koktajl bananowy

gruszka gruszka
Gruszka z fartuszka