Domowy Kopiec Kreta

Wiadomo, że lepszy domowy niż kupny ;)
Spróbujcie koniecznie ponieważ smak nie odbiega za bardzo od oryginału, a składniki i tak trzeba kupić. Tu mamy pewność z czego pieczemy to ciacho :)
Inspiracja stąd z malutkimi zmianami ;)

Zdjęcie - Domowy Kopiec Kreta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm:
Ciasto:
2 szklanki mąki (wystarczy 1,5 by nie wyszło za suche)
½ kostki masła lub margaryny,
3/4 szklanki cukru (zmniejszyłam do 1/2)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
300 ml maślanki
4 łyżki kakao
2 jajka

Krem:
500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50 g gorzkiej czekolady
2-3 banany
sok z cytryny

Przygotowanie:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać wymieszane ze sobą suche składniki oraz maślankę. Wszystko połączyć na jednolitą masę.
Ubić białka. Dodać pianę do ciasta i delikatnie wymieszać.
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.
Ciasto należy wystudzić, a następnie łyżeczką wydrążamy z niego miąższ tak, aby pozostał nam spód i brzegi.
Banany obieramy i kroimy wzdłuż na pól. Układamy je w wydrążonym cieście i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
Śmietanę ubijamy. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Czekoladę ścieramy na tarce na dużych oczkach i łączymy ze śmietaną. Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody. Wystudzoną żelatynę wlewamy do masy śmietanowej i delikatnie mieszamy.
Masę śmietanową wykładamy na ciasto, formując kopiec. Wydrążony z ciasta miąższ kruszymy i posypujemy nim kopczyk lekko dociskając.
Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinkę.

Przepisy z tych kategorii

Muffiny bananowo czekoladowe

Muffiny bananowo czekoladowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Jaglane blondie z sezamem

Jaglane blondie z sezamem

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Bananowe placuszki z kaszy jaglanej - bezglutenowe / dietetyczne - BE FIT!

Bananowe placuszki z kaszy jag…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Owsiane muffiny śniadaniowe z jabłkiem i bananem

Owsiane muffiny śniadaniowe z…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Płatki gryczane z karmelizowanym bananem

Płatki gryczane z karmelizowan…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kakaowe muffiny bez tłuszczu

Kakaowe muffiny bez tłuszczu

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

Przepisy z tych kategorii

Orzechowiec

Orzechowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Najlepsze ciasto marchewkowe, czyli marchewkowiec Madzi K-S
2

Najlepsze ciasto marchewkowe,…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Ciasto ze szpinakiem i galaretką
1

Ciasto ze szpinakiem i galaret…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Blondies toffee
1

Blondies toffee

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bezgultenowe brownie z bananem - Zakręcony wege obiad

Bezgultenowe brownie z bananem…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Jaglane blondie z sezamem

Jaglane blondie z sezamem

Agata Agata
Pensamientos en un plato