Domowy biały ser

Domowy biały ser

2 litry zsiadłego mleka (UHT sie nie nadaje - może byc mleko z folii)

2 litry świeżego mleka (UHT sie nie nadaje - może byc mleko z folii)

Zsiadłe i świeże mleko wlać do dużego garnka i powoli podgrzewać na gazie, wiąż mieszając. Nie wolno dopuścić do zagotowania – mleko nie może być też za gorące.

Kiedy mleko zetnie się tak, ze na wierzchu będzie serek a na dole serwatka całość trzeba przelać do durszlaka wyłożonego bardzo gęstą gaza. Odsączyć i ostudzić nieco a następnie gaze związać i najlepiej powiesić by ser obciekł i wystygł.

Przepisy z tych kategorii

Twaróg z kwaśnego mleka
3

Twaróg z kwaśnego mleka

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Makaron z mięsem i grzybami w sosie serowym

Makaron z mięsem i grzybami w…

Dzi Dzi
karmelowy

Pasiasty sernik z  nutellą
1

Pasiasty sernik z nutellą

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Krem z serka waniliowego z jabłkami karmelizowanymi z cynamonem i kardamonem

Krem z serka waniliowego z jab…

figmara figmara
figowe smaki

Pizza z chorizo, papryką i serem manchego

Pizza z chorizo, papryką i ser…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Zielony makaron, rzecz o tym jak bardzo kocham szpinak ;-)

Zielony makaron, rzecz o tym j…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowe oponki serowe

Bezglutenowe oponki serowe

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

 Leniwe pampuchy

Leniwe pampuchy

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Babeczki z kremem z masła orzechowego

Babeczki z kremem z masła orze…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Pieróg z kaszy gryczanej

Pieróg z kaszy gryczanej

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Daktyle faszerowane serem
1

Daktyle faszerowane serem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pączki z ricottą. Baci di ricotta. I lemon curd. Skąd wziął się pączek?

Pączki z ricottą. Baci di rico…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami