Dietetyczny chlebek z dyni i płatków owsianych

Byłam ciekawa, czy wyrośnie słodki chlebek z dodatkiem dyni, płatków owsianych, siemienia lnianego i orzechów….Wyrósł i jest smaczny, mam uwagi do koloru z tego wzg. następnym razem dodam dwie łyżeczki kakao. Dla pewności płatki owsiane zmieliłam na mączkę, podobnie postąpiłam z siemieniem lnianym. Jeżeli cukier zastąpimy ksylitolem, ciasto będzie w 100% dietetyczne. Idealny chlebek na zdrowe śniadanie, lub na przekąskę w ciągu dnia :-)

Składniki

• 1 szkl. zmielonych płatków owsianych + 4 łyżki
• 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
• 3/4 szklanki przecieru z dyni
• 2 jaka
• 3 łyżki jogurtu
• 2 łyżki roztopionego i ostudzonego masła
• 50 g posiekanych orzechów
• 1/2 szkl cukru ( dietetyczne, cukru brzozowego )
• 1 płaska łyżeczka sody + 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 płaskie łyżeczki cynamonu
• 50 g gorzkiej czekolady

Do miseczki daję jajka i cukier, ubijam trzepaczką na pianę. Dodaję jogurt, masło, dynię, wszystko mieszam. Dodaję siemię lniane, zmielone płatki owsiane z proszkiem do pieczenia i cynamonem, orzechami, całość mieszam. Ciasto przekładam do foremki na chleb o wym. 20 cm x 10 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Daję do nagrzanego piekarnia. Ciasto piekę 50 min. w temperaturze 180 stopni. Do suchego patyczka. Gotowe studzę i dekoruję czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Smacznego :-)