Dietetyczna pieczeń z indyka

Zdrowa pieczeń z piersi indyka i z płatków gryczanych. Tutaj sprawdzą się również płatki owsiane i jaglane. Do poprawy koloru i smaku, dodałam pastę z czerwonej papryki. Pieczeń po wystudzeniu, można kroić bardzo cieniutko i podać z razowym pieczywem. Ciepła pieczeń pokrojona na grubsze kawałki, będzie smakowała w sosem i warzywami ?

Składniki

• 700 g. dwukrotnie zmielonej piersi z indyka
•  3/4 szkl. płatków gryczanych
• 1 łyżka pasty paprykowej
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• spora szczypta gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 duże jajko
• sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki daję do miseczki i dokładnie mieszam. Małą podłużną foremkę smakuję oliwą i posypuję mąką owsianą lub bułką tartą. Mięso daję do foremki i dokładnie ubijam. Pieczeń piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, około 45 minut. Pieczeń jest gotowa, kiedy się mocno przyrumieni. Gotową pieczeń ostrożnie wyciągam z foremki i odstawiam do wystudzenia. Smacznego ?