Delikatny makaron z sosem serowym
Uwielbiam takie proste dania, które się robią na jednej patelni.
Wystarczy kilka warzyw, zalać to bulionem, dodać makaron, przykryć, i po jakimś czasie gotowe. Idealne.
Nie jest to pierwsze takie dobre danie z makaronem, możesz też przyjrzeć się tym przepisom:
Makaron z dynią i mozzarellą
Makaron z sosem z pieczonej papryki
Porcji: 4
Składniki:
1 większa cebula, poszatkowana w kostkę
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 papryka (u mnie żółtka), pokrojona w kostkę
1 szklanka śmietany kremówki
2 szklanki bulionu (użyłam bulionetki )
2 garście ulubionego makaronu
1 szklanka sera (mozzarelli, żółtego,)
natka pietruszki do posypania
trochę tartego parmezanu do obsypania gotowego dania
Sposób przygotowania:
- Na dużej patelni na oleju podsmażamy cebulkę, po kilku minutach dodajemy czosnek i paprykę. Podsmażamy chwilę.
- Wlewamy śmietankę, bulion i wsypujemy makaron. Zmniejszamy ogień na minimum i przykrywamy patelnię.
- Co jakiś czas mieszamy. Gotujemy, aż makaron będzie miękki, a sos się zredukuje i będzie gęsty.
- Wsypujemy ser, natkę pietruszki. Mieszamy i gotowe.
- Można posypać jeszcze tartym parmezanem i ewentualnie doprawić solą lub pieprzem.
Delikatny makaron z sosem serowym
