Czosnkowe bułeczki

Bardzo dawno nie robiłam żadnego pieczywa. Na chleb na zakwasie nie mam cierpliwości, ale małe aromatyczne bułeczki są w sam raz. Nie za dużo pracy, nie za wiele wysiłku a efekt mniamuśny.

Czosnkowe bułeczki

• 400g mąki pszennej
• łyżeczka drobnego cukru
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka drożdży suchych
• 260ml mleka
• 30g roztopionego masła (1 łyżka)
  

Nadzienie

• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki miękkiego masła
• tymianek

Ciasto wyrobić ręcznie lub mikserem. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie podzielić na bułeczki - ja podzieliłam na 9 i odstawić ponownie do podrośnięcia. Czosnek, masło i tymianek wrzucić do blendera i zmiksować. Wyrośnięte bułeczki naciąć na środku, włożyć nadzienie, posmarować wierzch jajkiem roztrzepanym z mlekiem i upiec - ok 15 minut w 180 stopniach.

Inspiracja