Czekoladowe cupcakes z wafelkami

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zwykle nie robię ciast z kremem, ale mama już od jakiegoś czasu prosiła mnie, żebym zrobiła takie babeczki, więc w końcu są. W dodatku na Food Blogger Fest, jak inni uczestnicy, dostałam torcik wedlowski z wybranym przez siebie napisem - na ostatnim zdjęciu widać z jakim, jeśli jeszcze nie zgadliście:D Pomyślałam, że świetnie nada się do tego celu (możecie użyć jakichkolwiek podobnych wafelków) i tak powstały te cupcakes. Są mocno czekoladowe, niezbyt zdrowe (choć troszkę odchudziłam krem) i przepyszne.
Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czekoladowe cupcakes z wafelkami
- 100g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140g drobnego cukru
- 40g kakao
- 40g miękkiego masła + 100g do kremu
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 torcik wedlowski lub 250g wafelków w czekoladzie
- 100g cukru pudru
- 200g serka śmietankowego (użyłam light)

1) Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połową kakao i cukrem.
2) Dodać 40g masła i zmiksować.
3) Wymieszać mleko, kawę, jajko i esencję waniliową i dolać do ciasta.
4) Dokładnie zmiksować i wmieszać dość drobno pokruszone wafelki (zostawić większe kawałki do ozdoby).
5) Przełożyć do formy na 12 muffinek i piec w temperaturze 180 st. C przez 20 minut.
6) By przygotować krem, zmiksować 100g masła, cukier puder i serek.
7) Ostudzone babeczki udekorować kremem i posypać zachowanymi wafelkami.

Czas przygotowania: 1 1/4 godziny
Liczba sztuk: 12
Kaloryczność jednej sztuki: 345 kcal

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z musem czekoladowym

Kruche babeczki z musem czekol…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tort Rocher

Tort Rocher

atina atina
Tak sobie pichcę...

Walentynkowe muffiny czekoladowe

Walentynkowe muffiny czekolado…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Batony owsiane z masłem orzechowym
1

Batony owsiane z masłem orzech…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto fasolowe z czekoladą i gruszkami

Ciasto fasolowe z czekoladą i…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Mini Pavlova z musem czekoladowym

Mini Pavlova z musem czekolado…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Pasiasty sernik z  nutellą
1

Pasiasty sernik z nutellą

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Jagodowe pralinki na Walentynki

Jagodowe pralinki na Walentynk…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Ciasto jogurtowe z sercem

Ciasto jogurtowe z sercem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Suflet czekoladowy (na walentynki)
1

Suflet czekoladowy (na walenty…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki na maślance z gorzką czekoladą
1

Placuszki na maślance z gorzką…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Czekoladowo-cynamonowe naleśniki z serkiem i pomarańczą

Czekoladowo-cynamonowe naleśni…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!