Czekoladowe cupcakes z wafelkami

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zwykle nie robię ciast z kremem, ale mama już od jakiegoś czasu prosiła mnie, żebym zrobiła takie babeczki, więc w końcu są. W dodatku na Food Blogger Fest, jak inni uczestnicy, dostałam torcik wedlowski z wybranym przez siebie napisem - na ostatnim zdjęciu widać z jakim, jeśli jeszcze nie zgadliście:D Pomyślałam, że świetnie nada się do tego celu (możecie użyć jakichkolwiek podobnych wafelków) i tak powstały te cupcakes. Są mocno czekoladowe, niezbyt zdrowe (choć troszkę odchudziłam krem) i przepyszne.
Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czekoladowe cupcakes z wafelkami
- 100g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140g drobnego cukru
- 40g kakao
- 40g miękkiego masła + 100g do kremu
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 torcik wedlowski lub 250g wafelków w czekoladzie
- 100g cukru pudru
- 200g serka śmietankowego (użyłam light)

1) Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połową kakao i cukrem.
2) Dodać 40g masła i zmiksować.
3) Wymieszać mleko, kawę, jajko i esencję waniliową i dolać do ciasta.
4) Dokładnie zmiksować i wmieszać dość drobno pokruszone wafelki (zostawić większe kawałki do ozdoby).
5) Przełożyć do formy na 12 muffinek i piec w temperaturze 180 st. C przez 20 minut.
6) By przygotować krem, zmiksować 100g masła, cukier puder i serek.
7) Ostudzone babeczki udekorować kremem i posypać zachowanymi wafelkami.

Czas przygotowania: 1 1/4 godziny
Liczba sztuk: 12
Kaloryczność jednej sztuki: 345 kcal

Zdjęcie - Czekoladowe cupcakes z wafelkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z wiśniami i cynamo…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Drożdżówki z czereśniami i kru…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Ciastka z M&M's

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

1

Kammerjunker - małe duńskie ci…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Babeczki z czerwoną porzeczką…

food² food²
Food Square

Wegańskie gofry

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Tarta z kremem czekoladowym i…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

3

Chałwowiec z wiśniami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Babeczki drożdżowe z borówkami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Ciasteczka babci Jasi

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Mini serniczki czekoladowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czekoladowo-kokosowe ciasteczk…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka