Clafoutis z truskawkami

Klasyczny pieczony deser w kuchni francuskiej, przeważnie robiony z czereśniami. To również rodzaj słodkiej zapiekanki z owocami sezonowymi, spożywany na ciepło i posypany cukrem pudrem.

Banalnie prosty i niezwykle szybki w przygotowaniu. Polecam z truskawkami.

Składniki:

• 125 g cukru
• 4 jaja
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 65 g mąki pszennej
• 250 ml smietany 20%
• 2 łyżki waniliowego „custard”
• 400 g truskawek
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Ubić jajka  z cukrem i wanilią dodać przesianą mąkę.
2. Proszek „custard” wymieszać ze smietaną.
3. Formę żaroodporną wysmarować masłem i dno wyłożyć połową truskawek.
4. Zalać owoce mieszaniną, wyłożyć na wierzch pozostałe truskawki i wlać wymieszany „custard” ze smietaną.
5. Piec w 180 st. C, przez 45 minut lub do zarumienienia.
6. Posypać cukrem pudrem i podawać na ciepło.

Smacznego !

autor: Samantha