Ciasto z rabarbarem

Sezon na rabarbar rozpoczal sie w sklepach juz jakis czas temu, jednak gdy ja szukalam go w sobotni poranek to przyznam szczerze tracilam nadzieje, na zaplanowane wczesniej ciasto. Nagle wyparowal i nigdzie rabarbaru nie bylo. W koncu kupilam go w jakoms zapomniamym sklepie warzywnym.

Przepis na to ciasto pochodzi z zapomnianego zeszytu z przepisami mojej Mamy. Ja postanowilam go troszke odkurzyc. Moja rodzina byla zadowolona.
Ciasto jest z rodzaju babkowatych, z rabarbarem i kruszanka smakuje znakomicie.

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki na ciasto:
3/4 kostki margaryny
7 lyzek cukru
3 cale jajka
12 lyzek maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 szklanki kwasnej smietany

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rabarbar:
1 kg rabarbaru
5 lyzek cukru

Kruszanka:
185 g maki
100 g cukru
cukier waniliowy
1/2 kostki masla

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

Wszystkie skladniki ciasta ucieramy na gladka mase i wykladamy na blache wysmarowana tluszczem i posypana bulka tarta.

Rabarbar kroimy na plasterki i razem z cukrem podsmazamy go na patelni na duzym ogniu. Robimy to w celu odparowania soku, ktorego rabarbar ma bardzo duzo. Dzieki temu zabiegowi nasze ciasto nie stanie sie zakalcem.
Po paru minutach smazenia wykladamy rabarbar na sito i odcedzamy z soku. Gdy przestygnie wykladamy na ciasto.

Na koniec dajemy kruszanke. Mieszamy make z cukrami. Maslo roztapiamy w rondelu i zalewamy nim suche skladniki. Mieszamy. Tak przygotowana kruszanka posypujemy rabarbar.

Ciasto pieczemy okolo 40 minut w temperaturze 180°.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Jeżynówka - nalewka z jeżyn

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

1

Babka czekoladowa z kandyzowan…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

1

Kacze udka z figami

aronia aronia
Wiem co jem

1

Nalewka z żurawiny

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Rustykalna tarta ze śliwkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Tarta z gruszkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Przepisy z tych kategorii

1

Marmolada z cebuli z jablkiem

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

2

Placek dyniowy z bakaliami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kurczak z mango i kuskusem

Tyna Tyna
In cooking we trust

Wyborna pizza z figami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Niebiańska sałatka z dynią na…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

1

Racuchy z jabłkami pod cukrem…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy