Ciasto z rabarbarem

Sezon na rabarbar rozpoczal sie w sklepach juz jakis czas temu, jednak gdy ja szukalam go w sobotni poranek to przyznam szczerze tracilam nadzieje, na zaplanowane wczesniej ciasto. Nagle wyparowal i nigdzie rabarbaru nie bylo. W koncu kupilam go w jakoms zapomniamym sklepie warzywnym.

Przepis na to ciasto pochodzi z zapomnianego zeszytu z przepisami mojej Mamy. Ja postanowilam go troszke odkurzyc. Moja rodzina byla zadowolona.
Ciasto jest z rodzaju babkowatych, z rabarbarem i kruszanka smakuje znakomicie.

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki na ciasto:
3/4 kostki margaryny
7 lyzek cukru
3 cale jajka
12 lyzek maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 szklanki kwasnej smietany

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rabarbar:
1 kg rabarbaru
5 lyzek cukru

Kruszanka:
185 g maki
100 g cukru
cukier waniliowy
1/2 kostki masla

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

Wszystkie skladniki ciasta ucieramy na gladka mase i wykladamy na blache wysmarowana tluszczem i posypana bulka tarta.

Rabarbar kroimy na plasterki i razem z cukrem podsmazamy go na patelni na duzym ogniu. Robimy to w celu odparowania soku, ktorego rabarbar ma bardzo duzo. Dzieki temu zabiegowi nasze ciasto nie stanie sie zakalcem.
Po paru minutach smazenia wykladamy rabarbar na sito i odcedzamy z soku. Gdy przestygnie wykladamy na ciasto.

Na koniec dajemy kruszanke. Mieszamy make z cukrami. Maslo roztapiamy w rondelu i zalewamy nim suche skladniki. Mieszamy. Tak przygotowana kruszanka posypujemy rabarbar.

Ciasto pieczemy okolo 40 minut w temperaturze 180°.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

1

Kakaowe ciasto salceson z jabł…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Knedle ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Śliwowica wyborna

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Naleśniki o smaku sernika brzo…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Łatwe ciasto z brzoskwiniami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Kurczak tandoori

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

Przepisy z tych kategorii

Tort bezowy z cytrynowym kreme…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Crostata z dżemem brzoskwiniow…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Kruchy placek ze śliwkami i wi…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

3

Sernik tiramisu

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Drożdżowe z owocami (lata) i k…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

3

Ciasto waniliowe z budyniem i …

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy