Ciasto z rabarbarem

Sezon na rabarbar rozpoczal sie w sklepach juz jakis czas temu, jednak gdy ja szukalam go w sobotni poranek to przyznam szczerze tracilam nadzieje, na zaplanowane wczesniej ciasto. Nagle wyparowal i nigdzie rabarbaru nie bylo. W koncu kupilam go w jakoms zapomniamym sklepie warzywnym.

Przepis na to ciasto pochodzi z zapomnianego zeszytu z przepisami mojej Mamy. Ja postanowilam go troszke odkurzyc. Moja rodzina byla zadowolona.
Ciasto jest z rodzaju babkowatych, z rabarbarem i kruszanka smakuje znakomicie.

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki na ciasto:
3/4 kostki margaryny
7 lyzek cukru
3 cale jajka
12 lyzek maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 szklanki kwasnej smietany

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rabarbar:
1 kg rabarbaru
5 lyzek cukru

Kruszanka:
185 g maki
100 g cukru
cukier waniliowy
1/2 kostki masla

Zdjęcie - CIASTO Z RABARBAREM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

Wszystkie skladniki ciasta ucieramy na gladka mase i wykladamy na blache wysmarowana tluszczem i posypana bulka tarta.

Rabarbar kroimy na plasterki i razem z cukrem podsmazamy go na patelni na duzym ogniu. Robimy to w celu odparowania soku, ktorego rabarbar ma bardzo duzo. Dzieki temu zabiegowi nasze ciasto nie stanie sie zakalcem.
Po paru minutach smazenia wykladamy rabarbar na sito i odcedzamy z soku. Gdy przestygnie wykladamy na ciasto.

Na koniec dajemy kruszanke. Mieszamy make z cukrami. Maslo roztapiamy w rondelu i zalewamy nim suche skladniki. Mieszamy. Tak przygotowana kruszanka posypujemy rabarbar.

Ciasto pieczemy okolo 40 minut w temperaturze 180°.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Mleczny deser kawowo - wanilio…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

3

Ciasto Zemsta Teściowej

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Drożdżówki z czereśniami i kru…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pałki z kurczaka + morelowy s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak z czosnkiem, chili i l…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Zupa owocowa (wiśniowa)

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

I znowu po duńsku...

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Stek jagnięcy po kajuńsku

Tyna Tyna
In cooking we trust

Mleko z nerkowców

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Koperkowo-miętowa sałatka z pę…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Dżem truskawkowo-jagodowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Sierpniowa Piekarnia. Zaprosze…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami