Ciasto z Katarzynkami

Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Puszysty i delikatny biszkopt, który nie opada pod ciężarem pozostałych składników. Powidła, które nadają słodyczy całości. Jednocześnie stanowią dość wyrazisty akcent smakowy. Mięciutkie Katarzynki, otulone rozpływającym się w ustach budyniem. moja ulubiona warstwa tego ciasta ;) Mleczna czekolada wieńczy dzieło.
W skrócie - ach i och. Naprawdę nie przesadzam.

Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki przepis cytowany za Pieczarką Mysią

na biszkopt:
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

na krem budyniowy:
  • 1 budyń waniliowy z cukrem
  • 400 ml mleka
  • 1/2 kostki masła

dodatkowo:
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • 2 opakowania pierniczków katarzynek bez czekolady i lukru

polewę czekoladową:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 20 g masła

Przygotować biszkopt: 4 białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Formę o wymiarach 21x21 cm [u mnie 25x25] wysmarować masłem i obsypać mąką pszenną [wyłożyłam papierem do pieczenia]. Przelać masę i piec ok 30 minut (do suchego patyczka) w 180oC. Ostygnięty biszkopt posmarować równo powidłami i poukładać na nie pierniczki katarzynki, tak, aby przykrywały całą powierzchnię formy. Przygotować masę budyniową: Przygotować budyń wg przepisu na opakowaniu używając 400 ml mleka zamiast 500. Do ugotowanego budyniu dodać masło i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Gorącą masę wylać równo na pierniczki. Kiedy masa ostygnie przygotować polewę: czekoladę rozpuścić z masłem na parze i wylać na masę budyniową. Najlepiej smakuje na następny dzień.


Zdjęcie - Ciasto z Katarzynkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

3

Ciasto obłędnie czekoladowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Ciasto ze śliwkami i chilli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

21

ciasto czekoladowe ze śliwkami

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

43

Sernik śliwka w czekoladzie

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Chlebek bananowy Sophie Dahl

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

4

Ciasto „leśny mech” ze szpinak…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

1

Chlebek bananowy Sophie Dahl

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

1

Kotlety drobiowe z serem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zakwas na biały barszcz

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Cynaderki wieprzowe w sosie śm…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

1

Domowy makaron jajeczny

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

1

Ajerkoniak cytrynowy

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni