Ciasto na jogurcie z rabarbarem i truskawkami

                                         Ciasto na jogurcie z owocowym dodatkiem. Typowo letni wypiek. Bardzo je lubimy, bo dzięki jogurtowi jest wilgotne i naprawdę smaczne. Ciasto z tego przepisu robiłam dawno temu, prawie na początku mojej przygody z blogowaniem. Wtedy wyszedł mi niezły zakalec, ale na blogu przepis w raz ze zdjęciem jest nadal, bo mam sentyment do tych starych wpisów i nie wstydzę się go pokazać ;). Odświeżam dziś zatem przepis i polecam to ciacho, smacznego :) 

Przepis zaś pochodzi od Nougatine, która kiedyś, gdy ja zaczynałam, prowadziła już pysznego bloga. Mam nadzieję, że kiedyś wróci jeszcze do blogowania. 

Składniki na ciasto:

*340g mąki

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*2 duże jajka

*80g cukru

*pół szklanki oleju

*300g jogurtu lub maślanki (u mnie jogurt naturalny)

*owoce - truskawki i rabarbar

Składniki na kruszonkę:

*50g masła, roztopionego

*10 łyżek mąki pszennej

*4 łyżki cukru

*8 g cukru waniliowego 

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać resztę składników i mieszać do połączenia. Przełożyć ciasto do formy (może być tortownica). Na wierzch układamy dowolne owoce, posypać kruszonką.

Zrobić kruszonkę: stopić masło, do ciepłego masła dodać mąkę, cukry. Rozetrzeć w rękach, tworząc kruszonkę.

Ciasto piec w temperaturze 170-180 stopni. W czasie pieczenia można przykryć górę folią aluminiową.

Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. 

Smacznego :)