Ciasto Mleczna Kanapka

Zdjęcie - Ciasto Mleczna Kanapka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto pierwszy raz robiłam na Dzień Ojca. Ostatnio była powtórka z rozrywki.
Mimo że sezon owocowy w pełni, naszła mnie ochota na coś z 'masą'. Hmm a może właśnie dlatego... :)

A jaka jest Mleczna Kanapka?
Że pyszna, to mało powiedziane.
Jest znakomita!!!

Puszysty, lekki biszkopt.
Kremowa, mleczna masa.
Czekoladowa polewa.
ACH I OCH.
Całość rozpływa się w ustach.
Schłodzona w lodówce to świetny deser w te upały.

Wybaczcie nadprogramową liczbę zdjęć.


Zdjęcie - Ciasto Mleczna Kanapka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto Mleczna Kanapka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis z blogu Moje Wypieki
Składniki na kakaowy biszkopt:
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju

Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.
Składniki na mleczną masę:
  • pół szklanki mleka
  • 2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 350 g masła [powinno być bardzo miękkie]
  • 16 g cukru wanilinowego

Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.

Zdjęcie - Ciasto Mleczna Kanapka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na polewę czekoladową:
  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
  • 70 g masła
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Gotową polewą polać ciasto. Przechowywać w lodówce. Choć po kilku godzinach w lodówce masa dość stwardnieje (z powodu masła), wystarczy wyjąć ciasto 2 godziny przed planowanym podaniem [jak dla mnie bardzo smaczne prosto z lodówki ;)].

Zdjęcie - Ciasto Mleczna Kanapka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PS Od czwartku ponownie porzucam bloga, tym razem powody zdrowotne. Mam nadzieję, że uda mi się jak najszybciej wrócić. Do tego czasu wybaczcie, jeśli nie będę odpisywać na maile czy komentarze.

Przepisy z tych kategorii

3

Prosty piernik czekoladowy

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

23

Ciasto Bounty - kakaowy biszko…

Kaś Kaś
Bake&Taste

3

Ciasto jak 3 BIT

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

7

Kwiaty - drożdżowki odrywane z…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

5

Metrowiec

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

13

1554. Góra lodowa

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie