Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

1

Piernik po żydowsku

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Sałatka izraelska (Israeli sal…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

1

Chałka żydowska

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Cebularze lubelskie

MarcinH MarcinH
Grahamka

4

Pascha z migdałami i suszonymi…

słodko-słona słodko-słona
Słodko-słony

Przepisy z tych kategorii

1

Jogurtowy chleb z czarnuszką d…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

1

Chleb z San Francisco

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

2

Cytrynowe placuszki twarogowe

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Kruche ciastka z czekoladą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Faworki na piwie + 5 zasad chr…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Czas na chrusty

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu