Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Lekach - żydowskie ciasto  miodowe
8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

Ciasto jogurtowe z sercem

Ciasto jogurtowe z sercem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Miodownik

Miodownik

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Chlebek czekoladowo- bananowy z orzechami

Chlebek czekoladowo- bananowy…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Migdałowy placek z wiśniami
1

Migdałowy placek z wiśniami

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Ciasto kokosowe z białej fasoli z sosem mango, bez mąki, bez cukru + wersja na thermomix

Ciasto kokosowe z białej fasol…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Przepisy z tych kategorii

Jabłecznik z orzechami

Jabłecznik z orzechami

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Tort kokosowy
1

Tort kokosowy

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto czekoladowe z burakami (Buraczek)

Ciasto czekoladowe z burakami…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Jabłecznik bez glutenu

Jabłecznik bez glutenu

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

 Chatka Puchatka
4

Chatka Puchatka

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Orzechowiec

Orzechowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake