Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

13

Mazurek

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Szybkie ciasto z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Beza ” Pavlova” z jagodami – p…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Galette z brzoskwiniami i mali…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Kruche pełnoziarniste ciasto z…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Topielec z wiśniami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

1

Gotowany sernik z migdałami

KILO przyejmności KILO przyejmności
KILO przyjemnosci

1

Jagodowy sernik z białą czekol…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Ciasto kokosowe z jeżynami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placek drożdżowy z jagodami i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Ciasto jogurtowe z owocami

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Sernik nadwiślański i gwiazdy…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis