Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

Ciasto cytrynowe

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Kruche ciasto z serem i jagoda…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Pavlova z sosem z jagodowo - p…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

1

Pyszne ciasto z migdałami oraz…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Przepisy z tych kategorii

Chłodnik melonowy z krewetkami…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Sałatka z wątróbki i pomarańcz…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Ogórki kanapkowe

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Pavlova z sosem z jagodowo - p…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Chleb z czarnych oliwek

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy