Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

Ciasto z jabłkami i sosem toff…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Chleb drożdżowy bez zagniatani…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Buleczki razowe

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Tort czekoladowy cafe latte

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Tarta a'la zasmażana marchewka…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Przepisy z tych kategorii

Szpecle dyniowe

Laura Laura
Cafe Babilon

2

Domowe biszkopciki dla niemowl…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Murzynek

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Pieczony budyń waniliowy

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Grzanki z rydzami i jajkami sa…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Majonez domowej roboty

Olerek Olerek
ola-w-kuchni