Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

1

Cała prawda o karpiu po żydows…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

1

Piernik po żydowsku

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Sałatka izraelska (Israeli sal…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

2

Chałka żydowska

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Cebularze lubelskie

MarcinH MarcinH
Grahamka

Przepisy z tych kategorii

2

Tarta truskawkowa z creme pati…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

1

Tort truskawkowy

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Delicja, czyli biszkopt z gala…

food² food²
Food Square

2

Tarta rabarbarowa z bezą

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Słodko-słona krówkowa pavlova…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

1

Jajko w koszulce, szparagi i g…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy