Ciasto marchewkowe

Składniki:

• 3-4 sztuki marchwi startej na cienkich oczkach
• 4 jajka
• 1 szklanka oleju Kujawski Pierwsze zbiory
• 1,5 szklanka drobnego cukru
• 1 łyżeczka sody
• 2 szklanki mąki typ 500 lub 650
• 3 łyżeczki cynamonu
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

W misce ubijamy jajka (całe) z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy olej kujawski Pierwsze zbiory, mąkę, sodę, cynamon i dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy startą marchew i mieszamy.

Masę wlewamy do foremki wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika ( góra dół) i pieczemy około 50-60 min do suchego patyczka .

Gdy ciasto wystygnie posypujemy cukrem pudrem.