Ciasto Jakuba

Przepis na to ciasto znalazłam u Magoldie i jak tylko je zobaczyłam wiedziałam, że je zrobię. Zabierałam się za nie kilkakrotnie ale za każdym razem jakoś tak się składało, że  rezygnowałam z niego na rzecz innego ciasta. W końcu jednak udało mi się. Ciasto nie jest skomplikowane chociaż po przeczytaniu przepisu może wydawać się inaczej. Jedyną trudnością jak dla mnie było rozwałkowanie cienkiego ciasta. Z podanych składników nie  wychodzi dużo ciasta a trzeba go podzielić na 6 kawałków. Poza tym dałam trochę za mało wiśni, następnym razem nie będę ich żałować. Przełożyłam masą budyniową ale myślę, że świetnie nadawałaby się bita śmietana.

Zdjęcie - Ciasto  Jakuba  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto:

  • 3 szk. mąki
  • 1 margaryna
  • 6 żółtek
  • 1 proszek do pieczenia ( 3 łyżeczki )
  • 1 szk. śmietany
  • 1/2 szk. cukru pudru

Składniki na pianę:

  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 3 kisiele wiśniowe w proszku

Ponadto:

  • słoik wiśni w kompocie (bez pestek), użyłam wiśni w syropie


 Składniki ciasta zagniatamy do uzyskania elastycznej kuli. Jeżeli zajdzie taka potrzeba należy dodać więcej mąki, ciasto nie może się kleić. Ciasto schłodzić w lodówce przez około godzinę a następnie podzielić na 6 równych części. Pierwszą część rozwałkować na cieniutki prostokąt i wyłożyć na blaszkę(wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą) o wymiarach około 20x30.

2 białka ubić na sztywno i dodać 2 łyżki cukru a następnie 1 kisiel. Tak przygotowaną pianę wysmarować na rozwałkowane ciasto a na to ułożyć w niewielkich odstępach odsączone z syropu wiśnie(1/3 całości). Rozwałkować kolejny kawałek ciasta i tym przykryć pianę z kisielem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180st na lekko złoty kolor. Czynność powtórzyć dwukrotnie, w ten sposób otrzymamy 3 oddzielne placki.

Po wystudzeniu placki należy przełożyć dowolnym kremem. Wierzch polać polewą czekoladową, posmarować odrobiną kremu lub posypać cukrem pudrem. Chłodzić przez noc w lodówce.


Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

2

Rolada drożdżowa z kutią

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Tort czekoladowy z solonym kaj…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik nowojorski z owocami ja…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Ciasto na maślance

napiecyku napiecyku
napiecyku

Mini szarlotki

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Brownie z malinami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

1

Szybkie bułeczki mleczne bez m…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Ciasto pina colada

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Ciasto biszkoptowe z borówką a…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Wrap z pastą z awokado i jajki…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka na ciepło z kurkami i…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

1

Krem karmelowy z owocami

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu