Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Dzisiejsze ciasto jest dla nieco leniwych i nie lubiących wyrabiania ani długiego oczekiwania :)

Składniki:

0,5 kg mąki

7,5 dag drożdży

0,5 szklanki cukru

cukier waniliowy lub esencja

kostka masła

szklanka mleka

4 jajka (2 całe i 2 żółtka)

szczypta soli

1 kg śliwek

Do kruszonki: mąka, cukier, pół kostki masła

Mleko zagrzej, roztop w nim masło. Drożdże wymieszaj w naczyniu z mąką - trzeba dokładnie rozetrzeć drożdże palcami.

Do mąki z drożdżami dodaj cukier, wymieszaj, następnie mleko z masłem, wymieszaj (najlepiej drewnianą łyżką). Następnie dodaj resztę składników i mieszaj ciasto, aż zacznie odstawać od brzegów naczynia.

Wylej ciasto na blachę (powinno być dość luźne), ułóż na nim śliwki skórką do góry, lekko je powciskaj.

Kruszonka: roztop masło, palcami wymieszaj je z mąką i cukrem. Posyp ciasto.

UWAGA! Nie zostawiaj ciasta do wyrośnięcia.

Piecz 40-45 minut w 180 stopniach.