Ciasteczka śniadaniowe przyśpieszające metabolizm
Ciasteka śniadaniowe przyśpieszające metabolizm, bez mąki i bez cukru. Słodycz jaką w nich znajdziecie to cukry pochodzące z owoców oraz cynamon, dający złudzenie słodkości. Dodatkowo jeśli użyjecie własnej konfitury będziecie mieć pełną kontrolę nad cukrem :).
Jeśli jednak lubicie "na słodko" dodajcie do masy odpowiednią ilości cukru, ksylitolu lub miodu.
Ciasteczka z powodzeniem mogą zastąpić poranną owsiankę, sprawdzą się też jako drugie śniadanie do pracy, deser lub przekąska.
Porcje: 12
Czas przygotowania: 30 minut / 20 minut z thermomixem
Składniki:
Przygotowanie:
Wersja na Thermomix:
Jeśli jednak lubicie "na słodko" dodajcie do masy odpowiednią ilości cukru, ksylitolu lub miodu.
Ciasteczka z powodzeniem mogą zastąpić poranną owsiankę, sprawdzą się też jako drugie śniadanie do pracy, deser lub przekąska.
Porcje: 12
Czas przygotowania: 30 minut / 20 minut z thermomixem
Składniki:
- 260 g dojrzałych bananów bez skóry
- 100 g migdałów
- 60 g płatków owsianych
- 50 g jabłek
- 20 g sezamu
- 20 g wiórków kokosowych
- 20 g lnu
- 5 g kakao
- 5 g cynamonu w proszku
- 1/3 łyżeczki kardamonu
- 1/3 łyżeczka imbiru w proszku
- 1/4 szklanki konfitury owocowej (najlepiej domowej)
- masło do posmarowania formy
- 1/2 łyżeczki mąki
Przygotowanie:
- Nasiona lnu zmiel w młynku do kawy, migdały i płatki owsiane zmiksuj mikserem, banany i jabłko zmiksuj na mus.
- Dodaj pozostałe składniki (z wyjątkiem konfitury) dokładnie wymieszaj przy pomocy robota.
- Formę do pieczenia muffin posmaruj masłem i posyp mąką. Przy pomocy rękawa cukierniczego lub łyżki nałóż masę do foremek zostawiając wgłębienie na środku każdego ciastka, do wgłębień nałóż konfitury.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, piecz ciastka 17 minut.
Wersja na Thermomix:
- Do naczynia miksującego włóż migdały, nasiona lnu i płatki owsiane, zmiel 20 s/obr. 9, dodaj banany i jabłko, zmiksuj 20 s/obr. 8.
- Dodaj pozostałe składniki (poza konfiturą), wymieszaj 15 s/obr.3.
- Formę do pieczenia muffin posmaruj masłem i posyp mąką. Przy pomocy rękawa cukierniczego lub łyżki nałóż masę do foremek zostawiając wgłębienie na środku każdego ciastka, do wgłębień nałóż konfitury.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, piecz ciastka 17 minut.
