Chłodnik z zaścianka
Składniki dla 4 osób:
- 1 litr maślanki
- szklanka kwaśnej śmietany
- 3 średnie pomidory pokrojone w kostkę
- 1 średni ogórek starty na tarce o grubych oczkach
- 3 jajka na twardo pokrojone w plasterki
- 1 filet z kurczaka pokrojony w kostkę
- przyprawa do kurczaka
- 1 posiekany pęczek szczypiorku
- 1 posiekany pęczek koperku
- 1/2 posiekanego pęczka zielonej pietruszki
- sól i pieprz
Pomidory i ogórki połączyć ze sobą i lekko posolić, odczekać 15 min i odsączyć z soku który puszczą, żeby nie rozrzedziły zupy. Filet doprawić przyprawą do kurczak i podsmażyć na patelni, odstawić żeby wystygł. Połączyć ze sobą odsączone ogórki i pomidory, kurczaka, maślankę, śmietanę jajka i zioła. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Można posypać ziołami.
Podobne wpisy Chłodnik z zaściankaFilety z udek kurczaka z sałatką
