Chlebek z mąki gryczanej i ziemniaczanej
przepis:
1 szklanka mąki gryczanej
0/5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki siemienia lnianego
1 łyżka soli
1 łyżeczka miodu
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1,5 szklanki wody
otręby owsiane do wysypania foremki
masło do wysmarowania foremki
Mąkę, sól, siemię lniane, drożdże, miód wymieszać, dodać letnią wodę. Wszystko dobrze wyrobić.
Foremkę wysmarować masłem, oprószyć otrębami.
Ciasto wyłożyć do foremki, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Chlebek piec w piekarniku nagrzanym do temp.200° C ok. 50 min.
