Chleb mleczny na drożdżach

Szybki chleb na drożdżach. Delikatny, mleczno-maślany smak.
Idealny na słodkie śniadanie: dżem, miód, słodki twarożek oraz kawa, a dla dzieci kakao...
Inspiracja przy wyrobie tego chlebka została zaczerpnięta z tej strony.
Chleb mleczny na drożdżach - Laura SKŁADNIKI:

• 1,5 szklanki mleka
• 20 dkg świeżych drożdży
• 3 łyżki miodu
• 25 dkg mąki pszennej
• 25 dkg mąki pszennej chlebowej
• 1,5 łyżeczki soli
• 3 łyżki miękkiego masła

Wymieszać pół szklanki ciepłego mleka z drożdżami, miodem i 5 szklankami mąki pszennej. Dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Masło rozpuścić, wymieszać z pozostałym mlekiem, dodać wyrośnięte drożdże oraz pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - powinno podwoić objętość.
Po tym czasie ponownie zagnieść i przełożyć do formy. Ja korzystam z silikonowych więc nie muszę ich smarować przed pieczeniem. Odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 210 stopni przez 15 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 25 minut. Jeśli chleb zbyt szybko zaczyna się rumienić warto przykryć go folią aluminiową.
Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić na kratce.