Cannelloni z ricottą i szpinakiem

Propozycja z kuchni włoskiej, pyszna alternatywa dla cannelloni nadziewanych mięsem.

W oryginalnym przepisie znajdował się jeszcze sos beszamelowy, ale ja z niego zrezygnowałam, żeby uniknąć niepotrzebnych węglowodanów.

Składniki:

makaron cannelloni (ok. 20 rurek)

500 g mrożonego szpinaku

300 g sera ricotta

150 g parmezanu (można zastąpić innym serem)

2 ząbki czosnku

2 jajka

łyżka masła

sól, pieprz

Sos pomidorowy:

500 ml sosu pomidorowego (np. Primo Gusto)

1 cebula

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, bazylia, oliwa

Rozmroź szpinak, odsącz dokładnie wodę. Rozgrzej masło na patelni, wrzuć szpinak i przyprawy, podduś, ostudź. Przygotuj sos pomidorowy: zeszklij cebulę i czosnek, dolej sos pomidorowy, dopraw. W misce rozkrusz ricottę, dodaj szpinak, jajka i połowę parmezanu. Wymieszaj farsz i nadziewaj rurki. W naczyniu żaroodpornym wylej warstwę sosu, ułóż rurki, zalej pozostałym sosem i posyp serem. Zapiekaj w 180 stopniach przez około 30 minut.

Przepisy z tych kategorii

4

Cannelloni ze szpinakiem i ri…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

3

Dobierając smaki i kolory

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

1

Makaron z gorgonzolą i orzecha…

Aga-aa Aga-aa
Eksperymentalnie

Jagielnik, czyli sernik z muse…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Nieortodoksyjne fondue

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Rukola z karmelizowaną gruszką…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti puttanesca

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Makaron z piwem

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Tagliatelle z pesto z suszonyc…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

1

Kürbis-Gorgonzola-Pasta

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa fasolowa z makaronem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Pancit - smażony makaron

Kaś Kaś
Bake&Taste