Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

91

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Crostata z marmoladą brzoskwin…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Tiramisu' al marsala z czekola…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Zupa Caprese na piąte urodziny…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

2

Pesto migdałowo-orzechowe

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

2

Panna cotta kokosowa

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

1

Pizza z pieczarkami

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

2

Mini pizze na cieście francusk…

Kaś Kaś
Bake&Taste

1

Pizza orkiszowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Focaccia - rozmaryn i oliwki

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Mini pizze z chlebków naan

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Pizza Romantica z ricottą

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku