Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

91

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Focaccia - rozmaryn i oliwki

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Mini pizze z chlebków naan

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Pizza Romantica z ricottą

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Kotlety pizzowe z salami, sere…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

4

Focaccia z suszonymi pomidoram…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Przepisy z tych kategorii

1

Panna cotta z zieloną herbatą

figmara figmara
figowe smaki

1

Cannelloni z jarmużem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Ciabatta

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

2

Faworki po włosku czyli chiacc…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

1

Przekąska z królika - Antipast…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

3

Mozzarella zapiekana w szynce…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!