Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

89

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Sfincione - sycylijska pizza z…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Panini - włoskie bułeczki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Spaghetti puttanesca

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Włoski chleb z Como (Pane di C…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

1

Crostata z dżemem brzoskwiniow…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Przepisy z tych kategorii

1

Pizzerinki, czyli mini pizze

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Pizza pszenno-żytnia ze szpina…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Focaccia z porzeczką i serem p…

Tosia i Śliwka Tosia i Śliwka
Smakowity chleb

Pizza pszenno-żytnia ze szpina…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

7

Calzone

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Foccacia z rozmarynem

Laura Laura
Cafe Babilon