Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

89

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

1

Cantuccini

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Dyniowe biscotti

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Carbonara

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Risotto dyniowo-pomarańczowe z…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Pesto alla genovese

atina atina
Tak sobie pichcę...

Przepisy z tych kategorii

1

Sałatka ze śledziem, kukurydzą…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Bakłażan zapiekany z pomidoram…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Bananowe muffinki z morelami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Proste ciasto dyniowe

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Paluszki rybne w cieście filo…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zupa dyniowa z makaronem ryżow…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu