Calzone

Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Calzone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepis znaleziony kiedyś gdzieś w sieci. Polecam, bo ciasto wychodzi przepyszne - delikatne, krucho-drożdżowe.

Na ciasto potrzebujemy:
40 dag mąki
1 łyżka cukru
6 dag masła
200 ml mleka
3 dag drożdży
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka soli
żółtko lub masło do posmarowania calzone

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać do reszty wymieszanych składników. Dobrze zagnieść i odstawić na 20 minut. Z tej ilości wyjdą 3 porcje. Każdą z porcji ciasta trzeba rozwałkować na kształt koła. Ciasto smaruję sosem pomidorowym (koncentrat, zioła, pieprz, przyprawy) a na połowę nakładam farsz.

Moja wersja nr I to były:
- pieczarki podsmażone z cebulą
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella

Wersja II:
- salami pepperoni
- ogórki kwaszone
- papryka
- mozarella
- kukurydza i groszek z puszki

Oczywiście calzone można nadziać tym, co się tylko podoba.
Składamy "pierożek" na pół, sklejamy brzegi, smarujemy wierzch jajkiem albo masłem i wkładamy do pieca na 25-30 minut, do temp. ok. 180-200 stopni. Na koniec pieczenia włączyłam termoobieg, żeby ciasto się zrumieniło.

Polecam. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

91

Domowa pizza bez drożdży by my…

gania gania
My cuisine

Doskonały, śliwkowy crumble z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pełnoziarniste ciasto ze śliwk…

Dzi Dzi
karmelowy

Biszkopt z jabłkami i cynamone…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Obiady czwartkowe #15: Muszle…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Polenta

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

2

Południowy chleb z oliwkami

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Naleśniki z mąki jaglanej

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Paluchy chlebowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jagodzianki z kruszonką z krak…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Czekoladowe ciasto z cukinią

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone