Burrito

Pikantne i sycące burrito świetnie nadaje się na obiad. Miłośnicy kuchni meksykańskiej jeśli jeszcze nie mieli okazji koniecznie muszą spróbować. W przypadku braku wystarczającej ilości czasu można wykorzystać gotowe placki tortilli. Ja jednak polecam przygotowanie domowych. A wiecie, że burrito to po hiszpańsku osiołek:)
Zdjęcie - Burrito - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (na ok. 18szt.):
Tortille:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki wody
  • 2 łyżeczki soli
Farsz:
  • ok. 750g mięsa mielonego wieprzowego
  • 250g pieczarek
  • 1 pomidor
  • 1 czerwona papryka
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • 2 czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 150g żółtego sera
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • olej do smażenia
Sos:
  • 200g przecieru pomidorowego
  • papryka słodka i ostra
Mąkę połączyć z wodą i solą, wyrobić elastyczne ciasto. Podzielić na 18 części, każdą rozwałkować na cienki okrągły placek, podsypując mąką. Smażyć na suchej rozgrzanej patelni, z każdej strony, przez ok 45sek. Cebulę i czosnek drobno pokroić, zeszklić na patelni z rozgrzanym olejem. Dodać mięso, dobrze przyprawić, podsmażyć. Dodać umyte i pokrojone pieczarki, pomidora i paprykę, dokładnie wymieszać. Dodać odsączoną fasolę i kukurydzę, dokładnie wymieszać, dusić ok. 5min. Przecier podgrzać, przyprawić papryką. Na gotowy placek nałożyć łyżkę sosu, rozsmarować, nałożyć porcję farszu, posypać startym serem, zawinąć.

Przepisy z tych kategorii

Tarta ze szparagami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Wołowina z pomarańczą, imbirem…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Z tęsknoty za wiosną. Pomysł n…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

3

Sałatka z wędzonego kurczaka p…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kolacja dla dzieci - twarożek…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

3

Sałatka z pieczoną dynią

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Przepisy z tych kategorii

1

Biała kiełbasa z cebulą w miod…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

1

Gołąbki z młodej kapusty

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Kanapka BLT

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Schab pieczony na kanapki

Laura Laura
Cafe Babilon

1

Szynka miodowo – cytrynowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Zupa gulaszowa z czerwoną faso…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna