Buchty

Zdjęcie - Buchty  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Buchty czyli bułeczki drożdżowe z nadzieniem są moją pierwszą propozycją w ramach Kuchni Czeskiej zaproponowanej przez Myszkę, która dziś świętuje urodzinki. Wszystkiego najlepszego Myszko!!!

Tradycyjne czeskie buchty nadziewane są makiem, powidłami lub twarogiem. Ponoć każda czeska gospodyni ma swój własny przepis na buchty i to niekoniecznie drożdżowe. Ja znalazłam przepis w serwisie ugotuj.to. Bułeczki są po prostu przepyszne! Już sam zapach drożdżowego ciasta unoszący się z piekarnika urzeka i sprawia, że chce się sięgnąć nawet po gorącą bułeczkę. Miękkie, cudownie pachnące, z pysznymi powidłami śliwkowymi. Bardzo nam smakowały i chyba będzie powtórka ;)

Atinko kochana dziękuję Ci za pomoc i inspirację. Serdeczna buźka :*

Zdjęcie - Buchty  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto drożdżowe:

*2 dag drożdży

*6 dag cukru

*35 dag mąki

*200ml ciepłego mleka

*8 dag stopionego masła

*2 żółtka

*1 czubata łyżka cukru waniliowego

*skórka otarta z 1 cytryny

*sól

Na nadzienie: 30 dag powideł śliwkowych

Ponadto:

*5 dag masła do posmarowania bułeczek

*cukier puder do posypania

Wykonanie:

Wkruszyć drożdże do miseczki i połączyć je z odrobiną cukru. Wlać 100ml ciepłego mleka i wymieszać z 5-10 dag mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

Żółtka wymieszać ze stopionym masłem i resztą mleka. Dodać do rozczynu razem z pozostałą mąką, cukrem i cukrem waniliowym, skórką z cytryny i szczyptą soli. Zagnieść ciasto. Odstawić je na godzinę do wyrośnięcia.

Piekarnik rozgrzać do 230 stopni.

Z ciasta uformować wałek, pokroić go na plastry. Spłaszczyć każdy kawałek ciasta i nałożyć porcję powideł śliwkowych (ja dawałam 1 pełną łyżeczkę). Sklejać jak pączki. Układać na blasze wysmarowanej masłem stroną sklejenia do dołu.

Posmarować wierzch masłem. Piec 20 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Zdjęcie - Buchty  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Buchty  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z kajmakiem i czarn…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czeski wiejski chleb

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

1

Miodownik

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

13

Placek czeski

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

8

Ciasto czeskie / miodownik / g…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Wielkanocne jajka marynowane

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Przepisy z tych kategorii

1

Drożdżówki ze śliwkami i cynam…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

2

Rogaliki z twarogu bez jajek i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułeczki z brzoskwiniami

Tosia i Śliwka Tosia i Śliwka
Smakowity chleb

Babeczki z budyniem i owocami

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

2

Ciasteczka z masłem orzechowym…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Babeczki Eton Mess z porzeczka…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis