Bruschetta z pomidorami

Pogoda za oknem bynajmniej nie wakacyjna więc żeby ściągnąć odrobinę ciepłych klimatów, na śniadanie zrobiłam przystawkę rodem ze słonecznej Italii. Robiłam ją po raz pierwszy bo jakoś nigdy nie pociągał mnie przypiekany chleb z pomidorami. Ale niedawno kupiłam specjalne włoskie pieczywo więc musiałam spróbować i tak mi ta kanapka posmakowała, że teraz będę ją robić nawet ze zwykłego tostowego.

Zdjęcie - Bruschetta z  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 8 kromek pszennego chleba (np. ciabatta)
  • 3 - 4 dojrzałe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki świeżych posiekanych ziół
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka listków bazylii (zastąpiłam szczypiorkiem ale z bazylią smakuje lepiej)

Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron np. na patelni grilowej. Pomidory umyć i wrzucić do wrzątku na minutę. Następnie obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Drobno posiekać, wymieszać z posiekanymi ziołami. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, miód oraz ocet balsamiczny. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Układać na upieczonych kromkach chleba, udekorować listkami bazylii i natychmiast podawać.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

4

Minitosty z figami i serem fe…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

10

Bruschetta

upl upl
Niebo w gębie

Acquacotta. Zupa na kamieniu.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tosty po włosku, czyli panini…

Kasia Kasia
Pełny talerz

1

Focaccia śniadaniowa

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Omlet z kwiatami cukinii. Dzie…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Pasta Fagioli (makaron z fasol…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Pollo alla pizzaiola

Tyna Tyna
In cooking we trust

Włoska grzanka czyli bruschett…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Flaki po florencku. Toscano ve…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Chleb Toskański

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Chleb toskański - sierpniowa…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary