Bruschetta z pomidorami

Pogoda za oknem bynajmniej nie wakacyjna więc żeby ściągnąć odrobinę ciepłych klimatów, na śniadanie zrobiłam przystawkę rodem ze słonecznej Italii. Robiłam ją po raz pierwszy bo jakoś nigdy nie pociągał mnie przypiekany chleb z pomidorami. Ale niedawno kupiłam specjalne włoskie pieczywo więc musiałam spróbować i tak mi ta kanapka posmakowała, że teraz będę ją robić nawet ze zwykłego tostowego.

Zdjęcie - Bruschetta z  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 8 kromek pszennego chleba (np. ciabatta)
  • 3 - 4 dojrzałe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki świeżych posiekanych ziół
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka listków bazylii (zastąpiłam szczypiorkiem ale z bazylią smakuje lepiej)

Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron np. na patelni grilowej. Pomidory umyć i wrzucić do wrzątku na minutę. Następnie obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Drobno posiekać, wymieszać z posiekanymi ziołami. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, miód oraz ocet balsamiczny. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Układać na upieczonych kromkach chleba, udekorować listkami bazylii i natychmiast podawać.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

4

Minitosty z figami i serem fe…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

10

Bruschetta

upl upl
Niebo w gębie

4

Wielkanocne śniadanie - awokad…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

Sałatka i pasta z awokado

napiecyku napiecyku
napiecyku

Śledzie z pistacjami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Galantyna z kurczaka pieczona…

Dorota Dorota
SuperStyler

Przepisy z tych kategorii

Szparagi w sosie vinaigrette

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

1

Pasta z makreli

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

4

Szpinakowe roladki z łososiem

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Jajka w pomidorach

A_SE A_SE
Shabbyeat

Schab w galarecie z chrzanem

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Tatar z łososia. Minimalistycz…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże