Bruschetta z pomidorami

Pogoda za oknem bynajmniej nie wakacyjna więc żeby ściągnąć odrobinę ciepłych klimatów, na śniadanie zrobiłam przystawkę rodem ze słonecznej Italii. Robiłam ją po raz pierwszy bo jakoś nigdy nie pociągał mnie przypiekany chleb z pomidorami. Ale niedawno kupiłam specjalne włoskie pieczywo więc musiałam spróbować i tak mi ta kanapka posmakowała, że teraz będę ją robić nawet ze zwykłego tostowego.

Zdjęcie - Bruschetta z  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 8 kromek pszennego chleba (np. ciabatta)
  • 3 - 4 dojrzałe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki świeżych posiekanych ziół
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka listków bazylii (zastąpiłam szczypiorkiem ale z bazylią smakuje lepiej)

Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron np. na patelni grilowej. Pomidory umyć i wrzucić do wrzątku na minutę. Następnie obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Drobno posiekać, wymieszać z posiekanymi ziołami. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, miód oraz ocet balsamiczny. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Układać na upieczonych kromkach chleba, udekorować listkami bazylii i natychmiast podawać.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

4

Minitosty z figami i serem fe…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

10

Bruschetta

upl upl
Niebo w gębie

1

Pieczona wieprzowina we włoski…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Gnocchi z ricottą w sosie sero…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

1

Tiramisu gruszkowe

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Cantuccini

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Przepisy z tych kategorii

Smażone tofu

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

2

Szwedzkie burgery z łososia

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Pasta z brokuła i brukselki

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

3

Matiasy (śledzie) w lekkim sos…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Jajecznica na bogato z czarnym…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Grzanki z pesto z jarmużu, ko…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu