Bruschetta z pomidorami

Pogoda za oknem bynajmniej nie wakacyjna więc żeby ściągnąć odrobinę ciepłych klimatów, na śniadanie zrobiłam przystawkę rodem ze słonecznej Italii. Robiłam ją po raz pierwszy bo jakoś nigdy nie pociągał mnie przypiekany chleb z pomidorami. Ale niedawno kupiłam specjalne włoskie pieczywo więc musiałam spróbować i tak mi ta kanapka posmakowała, że teraz będę ją robić nawet ze zwykłego tostowego.

Zdjęcie - Bruschetta z  pomidorami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 8 kromek pszennego chleba (np. ciabatta)
  • 3 - 4 dojrzałe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki świeżych posiekanych ziół
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka listków bazylii (zastąpiłam szczypiorkiem ale z bazylią smakuje lepiej)

Kromki chleba posmarować oliwą z oliwek i upiec z obu stron np. na patelni grilowej. Pomidory umyć i wrzucić do wrzątku na minutę. Następnie obrać ze skórek, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Drobno posiekać, wymieszać z posiekanymi ziołami. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, miód oraz ocet balsamiczny. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Układać na upieczonych kromkach chleba, udekorować listkami bazylii i natychmiast podawać.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

4

Minitosty z figami i serem fe…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

10

Bruschetta

upl upl
Niebo w gębie

Zupa Caprese na piąte urodziny…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

2

Pesto migdałowo-orzechowe

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

2

Panna cotta kokosowa

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Ravioli z płynnym żółtkiem i p…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Przepisy z tych kategorii

1

Zawijany śledzik na dipie z cz…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

3

Roladki z bakłażana z pastą or…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Zielone szparagi w cieście

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pesto z pokrzywy i czosnku nie…

Laura Laura
Cafe Babilon

Pesto z mniszka i krwawnika

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

1

Kruche drożdżowe paszteciki z…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna