Botwina

Wcześniej powodzeniem cieszyła się młoda kapusta, potem przyszła pora na szparagi, a teraz zawróciła nam w głowach botwina. Przepis znalazłam u Majany. Robiłam trzy razy. Starczy! Pyszna. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Botwina

duży pęczek botwiny wraz z buraczkami

kostka rosołowa

3-4 ząbki posiekanego czosnku

sok z połowy cytryny

200 ml śmietany

1 łyżeczka cukru

sporo soli

pieprz

+ ugotowane młode ziemniaki oraz jajka ugotowane na twardo

ew. jeszcze szczypiorek do posypania

Buraczki obieram i kroję na małe kawałki. Gotuję je przez 15 minut w 2 litrach wody z kostką.

Dokładnie opłukane liście wraz z łodygami drobno kroję i dorzucam do buraków po tych 15 minutach gotowania.  Dodaję czosnek, cukier, solę, pieprzę. Dodaję ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę. Wyłączam ogień. Dodaję śmietanę. Mieszam.

Już podaną na talerzach botwinę dekoruję połówkami jajek i odrobiną posiekanego szczypiorku.

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poza botwiną upiekłam ciasto z rabararem. Ciasto bardzo dobre. Zestaw kwaśne ze słodkim pociągający, ale jednak wolimy kwaśność cytryny, niż rabarrbaru. Rabarbaru znowu nie udało nam się pokochać. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Aromatyczna jajecznica

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

4

Styropian

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

3

Szarlotka z wiśniami

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

5

Szarlotka z bitą śmietaną

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Pieczony omlet z kwiatami cuk…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Ciasto z rabarbarem i morelami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Przepisy z tych kategorii

1

Zupa z kurek

Jemto Jemto
JEMTO

Placki warzywne z ziołami

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

3

Rösti - super chrupiące plack…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Ziemniaczane gnocchi z sosem z…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

4

Białoruskie knysze z ziemniaka…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

3

Muszle z nadzieniem z ziemniak…

figmara figmara
figowe smaki