Botwina

Wcześniej powodzeniem cieszyła się młoda kapusta, potem przyszła pora na szparagi, a teraz zawróciła nam w głowach botwina. Przepis znalazłam u Majany. Robiłam trzy razy. Starczy! Pyszna. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Botwina

duży pęczek botwiny wraz z buraczkami

kostka rosołowa

3-4 ząbki posiekanego czosnku

sok z połowy cytryny

200 ml śmietany

1 łyżeczka cukru

sporo soli

pieprz

+ ugotowane młode ziemniaki oraz jajka ugotowane na twardo

ew. jeszcze szczypiorek do posypania

Buraczki obieram i kroję na małe kawałki. Gotuję je przez 15 minut w 2 litrach wody z kostką.

Dokładnie opłukane liście wraz z łodygami drobno kroję i dorzucam do buraków po tych 15 minutach gotowania.  Dodaję czosnek, cukier, solę, pieprzę. Dodaję ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę. Wyłączam ogień. Dodaję śmietanę. Mieszam.

Już podaną na talerzach botwinę dekoruję połówkami jajek i odrobiną posiekanego szczypiorku.

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poza botwiną upiekłam ciasto z rabararem. Ciasto bardzo dobre. Zestaw kwaśne ze słodkim pociągający, ale jednak wolimy kwaśność cytryny, niż rabarrbaru. Rabarbaru znowu nie udało nam się pokochać. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Domowy makaron

Domowy makaron

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Kebab

Kebab

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Kokosowe trufle jaglane

Kokosowe trufle jaglane

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Wegańskie babeczki z pekanami, jagodami goji i żurawiną

Wegańskie babeczki z pekanami,…

montka montka
cukierenka

Roladki ziemniaczane ze szpinakiem - Zakręcony wege obiad

Roladki ziemniaczane ze szpina…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Przepisy z tych kategorii

Pizza ziemniaczana
4

Pizza ziemniaczana

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Tarta ruska
1

Tarta ruska

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tortilla hiszpańska z łososiem i kapustą

Tortilla hiszpańska z łososiem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Czekoladowy deser chia

Czekoladowy deser chia

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

Mini pączusie ziemniaczane - nocne wyrastanie

Mini pączusie ziemniaczane - n…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Cynamonowe serniczki z patelni

Cynamonowe serniczki z patelni

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim