Białe ciasteczka piernikowe

Niepostrzeżenie zaczął się grudzień i lada moment kolejny rok będzie można uznać za miniony... w tej sytuacji najwyższy czas, zacząć myśleć o nadchodzących świętach i tym co na nie przygotujemy. Dziś pierwszy pomysł.


Prosty, nie wymagający nie wiadomo jakich, kulinarnych umiejętności i gwarantujący pyszny efekt. Jak zwykle u nas zresztą :)
For English version roll down... Potrzebne będzie:

• 150 gramów miękkiego masła
• 140 gramów brązowego cukru
• jedno jajo
• 190 gramów przesianej mąki
• dwie łyżeczki przyprawy do piernika
• ćwierć łyżeczki sody
• cukier puder do obtoczenia

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Masło i cukier pakujemy do miski, i ucieramy przez pięć minut żyrafą... chodzi o to, żeby oba się połączyły. Dodajemy jajko i ubijamy jeszcze dwie minuty, dopóki nie zjaśnieje... Dodajemy przesianą mąkę, przyprawę do piernika i sodę. Ubijamy mikserem póki ciasto nie stanie się plastyczne. Nabieramy płaską łyżkę masy i formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Obtaczamy w cukrze pudrze i kładziemy na blachę z papierem do pieczenia, zostawiając miejsce do wyrośnięcia. Pieczemy przez 11 minut aż brzegi się zezłocą.
Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na blasze jeszcze przez minutę. Studzimy na kratce.
Przy garach: Aga Tekst: Aga i Tomasz Pstrykała: Aga
Gingerbread biscuits You will need:

• 150 grams butter, softened
• 140 grams of brown sugar
• 1 egg
• 190 grams flour, sifted
• 2 teaspoons gingerbread spice
• 1/4 teaspoon baking soda
• powder sugar, for rolling

Preheat oven to 180 degrees Celcius. Place the butter and sugar in a bowl and whisk for 5 minutes using an electric whisk. Add the egg and beat for 2 minutes until pale. Add the flour, gingerbreas spice and soda and beat until a smooth dough forms. Roll tablespoon of the dough into balls and roll in the powder sugar. Place on a baking tray lined with baking paper, spacing them slightly apart. Bake for 11 minutes until edges are golden. Leave the biscuits to cool for 1 minute, then transfer on wire racks to cool completely. Dust the biscuits with icing sugar before serving.
Text: Aga