Bakłażany z makaronem
1 bakłażan
1 cebula
2 szklanki makaronu
garść startego parmezanu
1/2 litra przecieru pomidorowego
sól, pieprz
zioła prowansalskie
bazylia
olej
Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu.
Bakłażana umyć, pokroić w kostkę. Zgrillować na patelni. Cebulę obrać , pokroić w kostkę przesmażyć na rozgrzanym oleju. Wlać przecier pomidorowy ,przyprawy i gotować aż wyparuje nadmiar soku pomidorowego. Na koniec dodać bakłażana.
Na talerz położyć makaron. Wylać gotowy sos z bakłażanem. Posypać startym parmezanem.
