Babeczki z cukinią
przepis:
200 g mąki pszennej
100 ml mleka
100 ml oleju
100 g utartego sera grana padano
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól, pieprz
2 łyżki rozmarynu
1 mała cukinia
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zblanszować , odcisnąć z nadmiaru wody.
Jajka ubić z mlekiem.
Dolać oliwę, dalej miksować.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól, pieprz, rozmaryn, cukinię i utarty ser.
Ciasto wyłożyć do foremek (12 szt.).
Piec 35 min w temp. 180 C.
