Babeczki serowo-truskawkowe
przepis:
60 dag truskawek
60 dag serka homogenizowanego (3 szt.)
śmietana kremowa do przybrania
3 łyżki żelatyny
Truskawki zmiksować.
Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach wody, a następnie rozpuścić na parze.
Do musu truskawkowego dodać serek , a potem wlać cienkim strumieniem żelatynę (ciągle mieszać).
Masę przełożyć do filiżanek , wstawić do lodówki.
Przed podaniem filiżanki wstawić na moment do ciepłej wody, wyłożyć zastygłą masę na talerzyki i udekorować bitą śmietaną i plasterkami truskawek
