Aqua fresca arbuzowa na wodzie kokosowej


500 ml wody kokosowej
1/2 średniej wielkości arbuza
kilka kostek lodu
sok z limonki
mięta ( u mnie truskawkowa mięta, która własnie zakwitła)
kilka plasterków limonki
Arbuza przekroiłam na pół, łyżką wydrążyłam miąższ. Do blenedera kielichowego łożyłam kostki lodu, arbuza, wcisnęłam sok z limonki i wlałam wodę kokosową. Wszystko zmiksowałam. Przelałam do wydrążonej "miski" z arbuza, dodałam miętę i plasterki limonki a potem do szklaneczek.