Ulubione Devolaje
Dziś proponuję Wam moje ulubione devolaje. Nie są to te klasyczne wypełnione jedynie masłem i koperkiem, tak naprawdę można się spotkać z opinią że nie są to już devolaje... A dlaczegóż to? Znawcy podają, że dodatek sera lub innych składników to już zbytnia ingerencja w klasykę
Przepisy: |
|
Kategorie: |
drób |
Piersi z kurczaka w szynce parmeńskiej..
Pomysł był taki - nadziać kurczakowe piersi czerwonym pesto, zawinąć w szynkę parmeńską i zapiec. Niestety, zapomniałam kupić pesto, a na zrobienie go własnoręcznie oczywiście zabrakło składników. W lodówce był za to śmietankowy serek z dodatkiem cebulki i papryki, pyszny, kremowy. Idealnie nadał się do obiadowego kurczaka. Do tego młode ziemniaki i fasolka szparagowa.. Pyszności!
Przepisy: |
|
Kategorie: |
drób |
CARPACCIO NA GORĄCO
Carpaccio w mojej odsłonie to Carpaccio z polędwiczek wieprzowych. Rozwałkowanych niezwykle cienko, zamarynowanych sosem sojowym, bardzo kruchych, delikatnych i soczystych. Dla mnie rewelacja. Bardzo szybkie w przygotowaniu a jednocześnie jest to jedno z najlepiej przyrządzonych mięs jakie jadłam. Bardzo polecam.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
wieprzowina |
Kurczak pieczony w marynacie miodowo - musztardowej
Są takie przepisy, których składniki już na wstępie gwarantują pyszny obiad. Należy do takich połączenie miodu i musztardy. Marynatę miodowo - musztardową wykorzystywałam już kilkakrotnie i za każdym razem był to strzał w dziesiątkę. Dzisiaj polecam udka pieczone w tej marynacie, która podczas pieczenia zamienia się we wspaniały sos.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
drób |
kurczak z truskawkami
Brzmi dziwnie? Może i wydaje się to połączeniem niemożliwym, abstrakcyjnym, ale jakie dobre i aromatyczne daje efekty. Sezon na truskawki w pełni, niestety po ostatnich burzach i ulewach są one dosyć mokre, wodniste i szybko "kapcanieją". Zostało mi trochę truskawek wczorajszych, ich wygląd nie nastrajał do zjedzenia ich solo, albo ze śmietaną. Pomyślałam, a czemu nie z kurczakiem? W końcu robię go na milion sposobów, to może być milion pierwszy.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
drób |
przepisy
