Śledzie w sosie pomidorowym z powidłami śliwkowymi

Tego typu śledzie zawsze są u nas w domu mile widziane. Piszę tutaj o przepisach w stylu śledzi po kaszubsku, giżycku, itp. Musi być sos pomidorowy i ocet. Tym razem dorzuciłam do podstawowych składników powidła śliwkowe domowej roboty i śladowe ilości cynamonu. Tak tak, cy-na-mo-nu. Pomidory i cynamon bardzo się lubią. Ryba, cynamon, święta, te sprawy. Wiecie o co chodzi.

Zdjęcie - Śledzie w sosie pomidorowym z powidłami śliwkowymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
4 solone filety śledziowe
1 cebula
puszka pomidorów
1 czubata łyżka powideł śliwkowych
1 łyżeczka octu winnego
liść laurowy
szczypta cynamonu
pieprz
olej rzepakowy


Śledzie moczymy godzinę w zimnej wodzie, co jakiś czas trzeba wodę wymieniać. Jeżeli po godzinie nadal są za słone, trzeba je moczyć dłużej. Następnie śledzie bardzo dokładnie osuszamy i kroimy mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażymy do zrumienienia. Dodajemy do tego liść laurowy, pomidory, powidła, ocet, cynamon i pieprz, smażymy całość na wolnym ogniu około 10 minut. Musi z tego wyjść gęsty sos. Śledzie mieszamy z sosem, wkładamy do lodówki.


Przepisy z tych kategorii

Zupa śledziowa
2

Zupa śledziowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Śledzie w sosie curry
1

Śledzie w sosie curry

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Śledzie w śmietanie
1

Śledzie w śmietanie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwoną fasolą
3

Sałatka śledziowa z ziemniakam…

aronia aronia
Wiem co jem

Śledzik po kaszubsku
2

Śledzik po kaszubsku

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka ze śledziem
2

Sałatka ze śledziem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Przekąska na Wigilię - koreczki śledziowe
1

Przekąska na Wigilię - koreczk…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Śledzie w śmietanie z jabłkiem
1

Śledzie w śmietanie z jabłkiem

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Bigos z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Śledzie w oleju lnianym

Śledzie w oleju lnianym

Kasia Kasia
Pełny talerz

Wigilijne łazanki z kapustą i grzybami
1

Wigilijne łazanki z kapustą i…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka śledziowa z papryką konserwową i ogórkami
2

Sałatka śledziowa z papryką ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!