Sernik pomarańczowy

Zdjęcie - Sernik pomarańczowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik pomarańczowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik pomarańczowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik pomarańczowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka esencji pomarańczowej
  • 2 łyżeczki suszonej zmielonej skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki pokrojonych kandyzowanych owoców (ananas, melon, papaya)
  • 60 g ciastek
  • 3 łyżeczki kakao
  • 70 g stopionej margaryny Palma maślany smak
Przygotowanie

Ciastka mielimy w blenderze razem z margaryną i kakao. Dno tortownicy (26 cm) wykładamy folią aluminiową, boki smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Na spód wykładamy ciastka, dociskamy je do dna tortownicy i wkładamy do lodówki.


Piekarnik nagrzewamy do 160oC. W misce ucieramy żółtka z cukrem. Dodajemy twaróg, mascarpone, śmietanę, mąkę, esencje i skórki pomarańczowe. Wszystko miksujemy. Białka ubijamy na sztywną masę i, wraz z kandyzowanymi owocami, dodajemy do masy serowej. Delikatnie mieszamy i wylewamy na tortownicę.


Porada:

Po upieczeniu wystudzony sernik chowamy do lodówki na całą noc. W żadnym wypadku nie można go kroić, gdy będzie jeszcze letni. Jest bardzo delikatny i zacznie się kruszyć.



Przepis pochodzi z kulinarneprzygodygatity.blogspot.com

Przepisy z tych kategorii

Mandaryna – szybka nalewka mandarynkowa z imbirem
1

Mandaryna – szybka nalewka man…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Proste ciasto pomarańczowe
2

Proste ciasto pomarańczowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Błyskawiczny piernik pomarańczowy
1

Błyskawiczny piernik pomarańcz…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem

Szynka pieczona w miodzie z po…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Tort Malakoff
1

Tort Malakoff

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wielkanocne kruche ciasteczka z orange curd
2

Wielkanocne kruche ciasteczka…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Jesienny sernik z jabłkami
1

Jesienny sernik z jabłkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sernikobrownie z dynią
1

Sernikobrownie z dynią

food² food²
Food Square

Sernik bez pieczenia z borówkami na kakaowym spodzie
1

Sernik bez pieczenia z borówka…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Sernik na zimno z twarogu z owocami i galaretką
1

Sernik na zimno z twarogu z ow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik bardzo delikatny
3

Sernik bardzo delikatny

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik z jagodami i kruszonką
1

Sernik z jagodami i kruszonką

mapik27 mapik27
Świat Ciasta