Sałatka z grillowanych warzyw bez marnowania
Na moim grillu królują warzywa! Papryka, cukinia, pieczarki i bakłażan – idealnie przyprawione w ziołowym oleju. Grillujemy klasycznie lub na patelni grillowej. Marynujemy je w oleju Kujawskim z ziołami “Rozmaryn, oregano, bazylia”. Wystarczy doprawić samą solą.
Gwarantuję, że ta mieszanka warzyw sprawdzi się na każdym grillu. Jeżeli jednak coś zostanie to na następny dzień, będzie to świetna baza do sałatki w odświeżonej wersji .
Składniki na sałatkę z grillowanych warzyw bez marnowania:
Moja mieszanka warzyw na grilla:
- – papryka kolorowa 2-3 szt.
- – bakłażan 1 szt.
- – cukinia 1 szt.
- – cebula 1 szt.
- – pieczarki 4- 5 szt.
- – 2-3 łyzki oleju Kujawski z ziołami “Rozmaryn, oregano, bazylia”
Pozostałe składniki:
- – roszponka 2 garscie
- – pomidorki koktajlowe 1 łodyga
- – ser feta 1 opakowanie
- – świeża natka pietruszki do posypania
Jak zrobić sałatkę z grillowanych warzyw bez marnowania?
Warzywa grillujemy ok. 20 min. Chłodzimy ok. 30 min. Na talerzyku układamy liście roszponki, a na to delikatnie kładziemy przygotowane warzywa i przekrojone (świeże) pomidorki koktajlowe. Całość posypujemy pietruszką i serem feta. Na koniec sałatkę polałam olejem Kujawskim z ziołami “Rozmaryn, oregano, bazylia”
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania 50 min
Stopięń trudności: prosty przepis
