Sałatka z chrupiącą szynką dojrzewającą, mixem sałat i mozzarellą + film – Smakowite Dania

Sałatka z chrupiącą szynką dojrzewającą i mozzarellą – szybka, pyszna i pełna smaku

Sałatka z chrupiącą szynką dojrzewającą, mixem sałat i mozzarellą to szybka, lekka i bardzo smaczna propozycja na każdą okazję. Dodatek pomidorków koktajlowych, świeżego ogórka oraz orzechów włoskich sprawia, że sałatka jest przyjemnie chrupiąca i pełna różnych smaków.

Całość dopełnia prosty sos musztardowo-miodowy, który świetnie komponuje się zarówno z warzywami, mozzarellą, jak i podsmażoną na chrupko szynką. Sałatkę przygotujemy w kilka chwil i możemy podać ją na lunch, kolację, spotkanie z gośćmi czy jako lekką przekąskę.

Sałatka z chrupiącą szynką dojrzewającą, mixem sałat i mozzarellą. Fot.: smakowitedania.com

Film:

Składniki na 3 porcje:

• 150 g mixu sałat
• 6 plastrów szynki dojrzewającej
• 1/2 ogórka szklarniowego
• 10-12 pomidorków koktajlowych
• 120 g sera mozzarella
• olej do smażenia
• 2 garście orzechów włoskich

                          sos

• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• czarny pieprz
• sól

Przepis:

W małej miseczce umieszczamy miód i musztardę, wlewamy oliwę, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.

Plastry szynki podsmażamy na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju z obu stron, aż się zarumienią, po czym odstawiamy do wystudzenia.

Umytego ogórka razem ze skórką kroimy w plasterki. Umyte pomidorki przekrawamy wzdłuż na pół. Odsączoną z zalewy mozzarellę kroimy w większą kostkę.

Na płaskich talerzach układamy sałatę, pokrojoną mozzarellę, pomidorki oraz plasterki ogórków, a na wierzchu umieszczamy plastry usmażonej szynki. Całość posypujemy orzechami włoskimi i polewamy sosem musztardowo-miodowym. Tak przygotowaną sałatkę od razu podajemy.

Sałatka z chrupiącą szynką dojrzewającą, mixem sałat i mozzarellą. Fot.: smakowitedania.com