Racuchy z gruszkami

Chyba każdemu kojarzą się z dzieciństwem. Ja najczęściej zajadałam się nimi u babci, która serwowała je z jabłkami. U mnie - gruszki. Racuchy pięknie urosły i nawet na zimno pozostały dość wysokie. Dawno nie jadłam nic tak smacznego (pewnie dlatego, że na parę miesięcy odstawiłam nadmiar mąki i cukru :)). Klasyczna petarda i tyle w temacie.
Ps. Cukru pudru oczywiście możecie dać więcej. U nas te dwie łyżki to już było za dużo, ale my nie jesteśmy normalni, więc się nami nie kierujcie.

Zdjęcie - Racuchy z gruszkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
3 dojrzałe gruszki
500 ml zsiadłego mleka
350 g mąki pszennej tortowej
2 łyżki cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
olej rzepakowy
cukier do posypania (ja użyłam trzcinowego)
(przepis na około 20 sztuk)


Mleko i jajka mieszamy ze sobą. Dodajemy do tego sypkie składniki, dokładnie mieszamy, uzyskując gładką masę. Gruszki myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w dużą kostkę (ja ich nie obierałam), dodajemy do ciasta, mieszamy. Na patelnię nakładamy porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Podajemy posypane cukrem.


Przepisy z tych kategorii

Korzenne placuszki gryczane z jabłkami

Korzenne placuszki gryczane z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Krokiety z kapustą i grzybami
1

Krokiety z kapustą i grzybami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Placuszki ziołowe z łososiem i kiełkami jarmużu

Placuszki ziołowe z łososiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Tort naleśnikowy ombre z kremem czekoladowym i orzechami

Tort naleśnikowy ombre z kreme…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Puszyste racuchy kokosowe z bananem

Puszyste racuchy kokosowe z ba…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Racuchy z marchewki

Racuchy z marchewki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Hotteok - słodkie koreańskie placuszki

Hotteok - słodkie koreańskie p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
2

Fuczki - bieszczadzkie placki…

Beti Beti
kruche babeczki

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą
1

Naleśniki z dyniowym kremem or…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Naleśniki z jajkiem i pieczarkami. Zrób to sam!
3

Naleśniki z jajkiem i pieczark…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Placuszki dyniowo - jaglane
2

Placuszki dyniowo - jaglane

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście