Racuchy serowe

Racuchy serowe na serku naturalnym lub twarogu. Proste, pyszne i do tego mega puszyste. Idealne z dodatkiem jabłek, konfitury lub cukru pudru.

Racuszki wykonujemy identycznie jak tradycyjne placki, ale do ciasta dodajemy jeszcze serek naturalny, twaróg lub serek mascarpone. Tutaj masz wybór i możesz wybrać najsmaczniejszą dla siebie opcję.

Ja do środka dodałam serek naturalny zmielony Piątnicy, ale może być również zwykły twaróg np. klinek.

Z tego przepisu wyjdzie Ci jeden duży talerz racuszków o mega kształtach. Na jeden racuszek dawałam około 2 łyżek stołowych ciasta.

Do środka możesz dodać kawałeczki jabłek, oprószyć cukrem pudrem lub podawać z konfiturą. Przepyszne, proste i do tego szybkie w przygotowaniu.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placki, naleśniki i racuchy.

Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

RACUCHY SEROWE

SKŁADNIKI:

  • 300 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g suchych
  • 150 g serka naturalnego lub twarogu , mielonego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 szklanka mleka, ciepłego
  • 1 jajko
  • szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Następnie wsypujemy suche drożdże (ze świeżych wykonujemy wcześniej zaczyn) oraz pozostałe składniki. Mieszamy na jednolite i gęste ciasto. Owijamy folią spożywczą wierzch miski i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godz. Po tym czasie smażymy racuszki na oleju rzepakowym z obu stron na złoty kolor. Racuszki smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu i po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju. Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Naleśniki z dynią

Naleśniki z dynią

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki z indyka gotowane na parze
1

Klopsiki z indyka gotowane na…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placuszki pełnoziarniste z ricottą i jabłkiem
1

Placuszki pełnoziarniste z ric…

Beti Beti
kruche babeczki

Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami

Naleśniki oładkowe (maślankowe…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierś z kurczaka w warzywach
1

Pierś z kurczaka w warzywach

Patrycja Patrycja
Simply Food

Arroz doce - ryż na mleku

Arroz doce - ryż na mleku

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Sernik z ananasem
2

Sernik z ananasem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kiszone pomidory
2

Kiszone pomidory

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Relish z pomidorków koktajlowych

Relish z pomidorków koktajlowy…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto kawowe z gruszką
6

Ciasto kawowe z gruszką

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Krem śliwkowo – czekoladowy
1

Krem śliwkowo – czekoladowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto jabłkowe z cynamonem
1

Ciasto jabłkowe z cynamonem

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka