Racuchy serowe

Racuchy serowe na serku naturalnym lub twarogu. Proste, pyszne i do tego mega puszyste. Idealne z dodatkiem jabłek, konfitury lub cukru pudru.

Racuszki wykonujemy identycznie jak tradycyjne placki, ale do ciasta dodajemy jeszcze serek naturalny, twaróg lub serek mascarpone. Tutaj masz wybór i możesz wybrać najsmaczniejszą dla siebie opcję.

Ja do środka dodałam serek naturalny zmielony Piątnicy, ale może być również zwykły twaróg np. klinek.

Z tego przepisu wyjdzie Ci jeden duży talerz racuszków o mega kształtach. Na jeden racuszek dawałam około 2 łyżek stołowych ciasta.

Do środka możesz dodać kawałeczki jabłek, oprószyć cukrem pudrem lub podawać z konfiturą. Przepyszne, proste i do tego szybkie w przygotowaniu.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na placki, naleśniki i racuchy.

Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

RACUCHY SEROWE

SKŁADNIKI:

  • 300 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g suchych
  • 150 g serka naturalnego lub twarogu , mielonego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 szklanka mleka, ciepłego
  • 1 jajko
  • szczypta soli

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Następnie wsypujemy suche drożdże (ze świeżych wykonujemy wcześniej zaczyn) oraz pozostałe składniki. Mieszamy na jednolite i gęste ciasto. Owijamy folią spożywczą wierzch miski i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godz. Po tym czasie smażymy racuszki na oleju rzepakowym z obu stron na złoty kolor. Racuszki smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu i po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju. Podajemy oprószone cukrem pudrem.

Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Racuchy serowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Świąteczny ‚keks’ z wędzonym łososiem, cheddarem i migdałami. Pochwała powolności!

Świąteczny ‚keks’ z wędzonym ł…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Sałatka śledziowa z ziemniakam…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Piernikowe tiramisu z powidłami śliwkowymi

Piernikowe tiramisu z powidłam…

food² food²
Food Square

Doskonały śledź w sosie jogurtowym - fit - ulubiony

Doskonały śledź w sosie jogurt…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasteczka z Rudolfem

Ciasteczka z Rudolfem

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Piernikowy torcik z białym kremem i żurawiną

Piernikowy torcik z białym kre…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka Husarenkrapfen

Ciasteczka Husarenkrapfen

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Sernik czekoladowo-cynamonowy z pierniczkami

Sernik czekoladowo-cynamonowy…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Blok czekoladowy "dla dorosłych"

Blok czekoladowy "dla dor…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Cynamonowo-pomarańczowa chałka

Cynamonowo-pomarańczowa chałka

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto orzechowiec

Ciasto orzechowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik tradycyjny
1

Sernik tradycyjny

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!