Omlet z paryką i serem

Zdjęcie - Omlet z paryką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Środa wita mnie nieśmiałym promykiem słońca znad skrzących się szronem dachów. Uwielbiam te słoneczne poranki, dodają mi energii, dzień wydaje się weselszy i nieprzyzwoicie długi jak na tę porę roku. Leniwie szurając kapciami kieruję się do kuchni. Śniadanie! Przez chwilę lustruję zawartość lodówki w poszukiwaniu nocnej owsianki, ale moje wzrok zatrzymuje się na ułożonych w równym rządku jajkach. Bierz jajka - podpowiada ledwo słyszalny głos gdzieś z tyłu głowy, - z owsianki nici, zapomniałaś wczoraj. Rzeczywiście, zapomniałam, mea culpa. A miały być muesli dra Birchera. Cóż, co się odwlecze, to będzie pojutrze, jak mówi stare przysłowie. Zatem biorę 2 jajka kilka dni temu przywiezione ze wsi od szczęśliwych kur i postanawiam przygotować omlet. Pyszny ziołowy omlet z papryką i serem, który smakuje trochę jak pizza, a wyglądem przypomina słoneczko.
Smakowity nam dzień dziś nastał:)

Zdjęcie - Omlet z paryką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
2 jajka
2 łyżeczki śmietany 12% lub jogurtu greckiego
kawałek papryki
1 szalotka
2 łyżki tartego sera
pół pęczka natki pietruszki
spora szczypta ziół do pizzy (tymianek, bazylia, oregano)
sól
pieprz
olej lub masło do smażenia
kiełki do podania

Paprykę i szalotkę pokroić w kostkę.
Jajka roztrzepać ze śmietaną, ziołami, solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju, zeszklić szalotkę, dodać paprykę, zalać masą jajeczną i posypać natką pietruszki. Patelnie przykryć, omlet smażyć na małym ogniu kilka minut, aż masa jajeczna się zetnie (ok 3-4 minut). W połowie smażenia z wierzchu posypać serem.
Po usmażeniu wyłożyć na talerz, posypać kiełkami.
Smacznego!

Zdjęcie - Omlet z paryką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Omlet z paryką i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z truskawkami. Idealna na czerwiec. Fragment

Sałatka z truskawkami. Idealna…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koktajl kokosowo-truskawkowy

Koktajl kokosowo-truskawkowy

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Tabbouleh  z kaszy gryczanej

Tabbouleh z kaszy gryczanej

figmara figmara
figowe smaki

Czereśniowy szejk maślankowy

Czereśniowy szejk maślankowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z rzodkiewkami, ogórkami i sałatą lodową
1

Surówka z rzodkiewkami, ogórka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kanapki opiekane z mozzarellą – caprese

Kanapki opiekane z mozzarellą…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Hummus z pieczoną papryką

Hummus z pieczoną papryką

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Pasta z pieczonej papryki i batata

Pasta z pieczonej papryki i ba…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Sałatka z ziemniaków i soczewicy
3

Sałatka z ziemniaków i soczewi…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kurczak Jalfrezi
2

Kurczak Jalfrezi

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pasta z papryk i bakłażanów
1

Pasta z papryk i bakłażanów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka ziemniaczana z oregano

Sałatka ziemniaczana z oregano

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu