Omlet francuski z botwinką

Zdjęcie - Omlet francuski z botwinką - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPorcje 1

Omlet! Wyjątkowy przysmak prosto z patelni. Banalnie prosty, ale smaczny. Uwielbiam omlety, towarzyszą mi praktycznie codziennie. Pomyślicie pewnie: omlety są nudne! Nic bardziej mylnego. Zmieniające się pory roku przynoszą nowe smaki. W mojej kuchni identyfikuję się z kalendarzem i wykorzystuje dary natury kiedy są świeże, pachnące i mają swój czas. Nudy nie ma! Za każdym razem jest pysznie, zdrowo i kolorowo. Kilka chwil i smaczne, pożywne śniadanie gotowe!

Czas przygotowania 5 min Czas gotowania 5 min Czas przygotowania 10 min

Ingredients

  1. 2 jajka
  2. 4 liście botwinki
  3. 1 łyżka sera feta
  4. 1 łyżka masła klarowanego
  5. 1 łyżka zimnej wody
  6. ½ łyżeczki świeżego koperku
  7. świeżo mielony kolorowy pieprz
  8. sól do smaku

Instructions

  1. Botwinkę myjemy, osuszamy i kroimy. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy wodę i odrobinę soli do smaku. Jajka ubijamy trzepaczką kilka sekund do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzewamy masło. Wlewamy masę jajeczną. Nie mieszamy jej, jedynie delikatnie poruszamy patelnią i czekamy, aż spód omletu nieco się zetnie, a wierzch będzie płynny. W tym momencie zmniejszamy nie co gaz i posypujemy omlet botwinką, pokruszonym serem feta oraz koperkiem. Wierzch posypujemy świeżo mielonym pieprzem kolorowym.
  2. Omlet smażymy tylko z jednej strony, nie przewracamy go. Powinien mieć jasnozłoty kolor i tylko delikatnie ścięty wierzch. Tradycyjny ma kształt rulonu z zawiniętymi na kształt migdała końcami. Możemy jednak wybrać prostszy sposób - złożenie na pół. Omlet serwujemy od razu.

Przepisy z tych kategorii

Jajka sadzone z hummusem i awokado
2

Jajka sadzone z hummusem i awo…

food² food²
Food Square

Croissant z jajecznicą i pomidorami
1

Croissant z jajecznicą i pomid…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Zapiekane jajko z pomidorami
1

Zapiekane jajko z pomidorami

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Dietetyczna jajecznica z awokado i papryką
3

Dietetyczna jajecznica z awoka…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Omlet z szynką i boczkiem
4

Omlet z szynką i boczkiem

Laura Laura
Cafe Babilon

Jajecznica z bekonem i pomidorem na grzance z roszponką
1

Jajecznica z bekonem i pomidor…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia