Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami

Czy może być coś lepiej poprawiające jesienny nastrój niż czekoladowe ciasto i pyszna kawa? Pewnie znalazłoby się coś jeszcze. Na przykład nowy samochód, willa z basenem czy jacht. Ja jednak nie jestem zachłanna i wystarczy mi dobre ciacho z dobrą kawą w dobrym towarzystwie 😊 Dzisiaj dzielę się z Wami takim własnie ciastem: cudnie czekoladowym i naszpikowanym gruszkami. Smacznego!


Zdjęcie - Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (okrągła forma o średnicy 25 cm):
200 g masła
3/4 szklanki cukru
150 ml wody
6 łyżek dobrej jakości gorzkiego kakao
3 łyżki drobno mielonej kawy naturalnej lub rozpuszczalnej
1/2 laski wanilii
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml)
2 gruszki
Z wody i kawy przygotować kawę: zaparzyć i pod przykryciem odstawić na około 5 minut. Wanilię przekroić wzdłuż i końcówką noża zeskrobać ziarenka. ("Pustą" laskę można wykorzystać od zrobienia cukru waniliowego.)
Kawę przecedzić jeśli jest z fusami. Przelać do garnuszka. Dodać masło, cukier, wanilię i kakao. Zagotować i na niewielkim ogniu gotować przez chwilę, aż do rozpuszczenia cukru.
Odstawić do wystudzenia.
Gruszki umyć, osuszyć. Przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w średniej grubości plastry.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Żółtka zmiksować, dodać do przestudzonej masy czekoladowej, dobrze wymieszać. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i całość wymieszać - najwygodniej większą drewnianą łyżką. Na końcu białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z ciastem.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, a na nie powtykać kawałki gruszki. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto dobrze się upiekło.
Po upieczeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub oblać polewą czekoladową.
Zdjęcie - Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Lubicie ciasta z gruszkami?

Przepisy z tych kategorii

Świąteczne korzenne ciasto z winną gruszką

Świąteczne korzenne ciasto z w…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Jabłecznik z malinami i orzechową kruszonką
3

Jabłecznik z malinami i orzech…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mini deser - crumble orzechowe z czekoladą

Mini deser - crumble orzechowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Naleśniki dyniowe z karmelizowanymi jabłkami
6

Naleśniki dyniowe z karmelizow…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Mini tartaletki z jabłkami
2

Mini tartaletki z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczki wieprzowe faszerowane jabłkami i żurawiną

Polędwiczki wieprzowe faszerow…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Sernik
3

Sernik

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Piernik biszkoptowy
2

Piernik biszkoptowy

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Przepis na piernik świąteczny dojrzewający
2

Przepis na piernik świąteczny…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Kopa tiramisu w gwiazdki
2

Kopa tiramisu w gwiazdki

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Piernik tarty Marji Disslowej
1

Piernik tarty Marji Disslowej

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Świąteczna, drożdżowa gwiazda z makiem
2

Świąteczna, drożdżowa gwiazda…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit