Maślane rogale z makiem


Zdjęcie - Maślane rogale z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Urocze są te piegowate rogaliki;) Od razu po wyjęciu z piekarnika były takie rumiane, mięciutkie, że nie mogłam się powstrzymać i chapnęłam jednego. A niech mówią, że gorącego ciasta nie wolno jeść, ale dla takiego smaku było warto:)

Zdjęcie - Maślane rogale z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Maślane rogale z makiem
Składniki (na 12 sztuk):
350g mąki
15g drożdży
2 łyżki cukru
2 jajka
180ml mleka
1 łyżka masła
2 łyżki maku
1 łyżka oleju
50 g miękkiego masła do posmarowania
cukier perlisty do posypania

Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, dodać podgrzane mleko, 1 łyżeczkę mąki, wymieszać o odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
Jajko i żółtko (białko zostawić do posmarowania) roztrzepać z cukrem, wlać mleko i rozczyn, wsypać przesianą mąkę i wyrobić jednolite ciasto, pod koniec wyrabiania dodając mak oraz rozpuszczone masło.
Z ciasta uformować kulę, posmarować olejem, przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania w ciepłe miejsce (ciasto powinno co najmniej podwoić objętość).
Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 kawałki. Każdy rozwałkować na krąg o grubości ok 5mm, posmarować masłem, pokroić na 4 części. Zwinąć rogaliki, ułożyć na blasze w sporych odstępach, przykryć ściereczką i pozostawić do napuszenia na ok 30 minut. Przed pieczeniem rogale z wierzchu posmarować białkiem, posypać cukrem (opcjonalnie). Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 15-18 minut w temp. 170stC (góra - dół). Po upieczeniu ostudzić na kratce.
Smacznego!


Zdjęcie - Maślane rogale z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Maślane rogale z makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mini chałki śniadaniowe

Mini chałki śniadaniowe

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Maślane bułeczki drożdżowe
1

Maślane bułeczki drożdżowe

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Chałka
4

Chałka

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki preclowe
1

Bułki preclowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Chałka na zakwasie z wanilią i czarnym sezamem. Styczniowa Piekarnia!

Chałka na zakwasie z wanilią i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Pulpety w sosie koperkowym na śmietanie

Pulpety w sosie koperkowym na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z pulpecikami z indyka w sosie musztardowo - miodowym
1

Makaron z pulpecikami z indyka…

Beti Beti
kruche babeczki

Racuchy z marchewki

Racuchy z marchewki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Szaszłyki owocowe - sposoby podania owoców dzieciom
6

Szaszłyki owocowe - sposoby po…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pasta z czerwonej soczewicy dla maluchów
1

Pasta z czerwonej soczewicy dl…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kopytka dyniowe
3

Kopytka dyniowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście