Zapiekanka z makaronem, boczkiem, pieczarkami, kukurydzą i pomidorami
Dzień dobry :-) Nie ma to jak dobra zapiekanka :-) U nas tym razem z boczkiem, pieczarkami, kukurydzą, makaronem, pomidorkami i natką pietruszki :-) Wyszła pyszna, polecam i miłego dnia Wam życzę :-)
Składniki:
- 400 g makaronu (u mnie kolorowe muszle)
- 250 g mini pieczarek
- 10 plasterków boczku
- kukurydza
- pomidorki koktajlowe
- starta mozzarella
- natka pietruszki
- sól
- masło klarowane
1. Pieczarki myjemy, małe zostawiamy całe, te większe kroimy na pół. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy pieczarki, oprószamy solą i smażymy.
2. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Plastry boczku kroimy na mniejsze kawałki.
3. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy ugotowany makaron i usmażone pieczarki. Mieszamy drewnianą łyżką.
4. Następnie układamy boczek (ja tak więcej w kilku miejscach), posypujemy kukurydzą i dajemy pomidorki.
5. Na końcu posypujemy posiekaną natką pietruszki i startą mozzarellą.
6. Pieczemy w 180 stopniach około 25-30 minut. Smacznego :-)
