Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią



Zdjęcie - Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czy możecie wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez pierniczków i ciasteczek? Ja nie potrafię. Co roku na początku grudnia zakasuję rękawy i zaczynam wielkie pieczenie. Stało się to już moją tradycją, która zrodziła się wiele lat temu gdy chłopcy byli jeszcze mali i przetrwała do dziś z tym, że dawniej brali w tym czynny udział, a teraz zajmują się głównie ich konsumowaniem. Zawsze jednak niecierpliwie czekają na to wydarzenie i co rusz wpadają do kuchni by sprawdzić co nowego piekę i przy okazji „podkraść” co nieco. Jeden syn uwielbia markizy kawowe, drugi gwiazdki kakaowe z kolorowa posypką. Mąż jest miłośnikiem rogalików orzechowych, dla mamy zaś obowiązkowo muszą być pierniczki w czekoladzie. Każdy ma swoje ulubione smaki i kształty, a że rodzinę mam liczną to ilość wypiekanych ciasteczek sięga tysiąca. Pakuję później to wszystko w blaszane pudełka lub torebki celofanowe i dołączam do prezentów gwiazdkowych. Staram się też aby co roku pojawiły się jakieś nowe ciasteczka….
Miałam kilka pomysłów. Najchętniej upiekłabym wszystkie ale to okazało się niemożliwe bo w tym roku musiałam dodatkowo upiec jeszcze jakieś ciasteczka dla siebie. Ostatecznie zdecydowałam się na dwukolorowe gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią. Nie zdążyłam opublikować tego przepisu przed świętami więc czynię to teraz. Może przydadzą się w przyszłym roku….
Zdjęcie - Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią Składniki
Gwiazdki kakaowe:

  • 175g mąki
  • 150g miękkiego masła
  • 70g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka kakao


Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkiem na puszysty krem. Dodać mąkę i kakao. Wyrobić na gładkie, jednolite ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć co najmniej na godzinę do lodówki. Ja zostawiam na całą noc.
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Rozwałkować ciasto na grubość około 2mm. Wykrawać ciasteczka foremką w kształcie gwiazdki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12 minut.
Gwiazdki waniliowe:

  • 180g mąki
  • 150g miękkiego masła
  • 70g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru pudru z prawdziwą wanilią


Upiec w taki sam sposób jak gwiazdki kakaowe.
Nadzienie:

  • 150g czekolady gianduia
  • 4 łyżki śmietanki kremowej


Roztopić w kąpieli wodnej czekoladę ze śmietanką. Przestudzoną masę czekoladową nakładać na gwiazdki kakaowe i przykrywać gwiazdkami waniliowymi. Odkładać na kratę kuchenną by masa zastygla.
Dekoracja:

  • 20g mlecznej czekolady


Roztopić w kąpieli wodnej mleczną czekoladę. Przełożyć do worka cukierniczego i ozdobić ciasteczka.
Smacznego :) Aronia
------------------------------------------------------------------------ Przepis bierze udział w konkursie #beko #ciastojakzobrazka
Zdjęcie - Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


 

Przepisy z tych kategorii

Magdalenki piernikowe z powidłami śliwkowymi

Magdalenki piernikowe z powidł…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sernik gotowany z pierniczkami na biszkopcie
1

Sernik gotowany z pierniczkami…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami
1

Bagietki na zaczynie z żurawin…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sernik dyniowy na spodzie z Oreo
2

Sernik dyniowy na spodzie z Or…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bezglutenowe pierniczki gryczane
1

Bezglutenowe pierniczki grycza…

aronia aronia
Wiem co jem

Sero-makowiec najlepsze ciasto na święta
2

Sero-makowiec najlepsze ciasto…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka orzechowe - zdrowe, pyszne i proste w przygotowaniu

Ciasteczka orzechowe - zdrowe,…

Beti Beti
kruche babeczki

Wilgotne babeczki z jabłkami i czekoladą
1

Wilgotne babeczki z jabłkami i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Drożdżówki ze śliwkami i lukrem
2

Drożdżówki ze śliwkami i lukre…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Domowe gofry na krupczatce – lekkie i chrupiące
2

Domowe gofry na krupczatce – l…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Kardemummabullar – szwedzkie bułeczki kardamonowe
2

Kardemummabullar – szwed…

food² food²
Food Square

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki