Galette z jabłkami – przepis

Galette jest to rodzaj rustykalnej tarty, którą piecze się bez formy. Słowo galette wywodzi się z kuchni francuskiej i oznacza płaskie, chrupiące i okrągłe ciasto. Czytałam, że jest to też ciasto tzw. od niechcenia. Tworzy się placek, układa jakiekolwiek owoce i dosyć niezgrabnie zawija:). Musze powiedzieć, że sam wygląd ciasta mnie zachwycił, ale co do smaku miałam wątpliwości. Myślałam, że nie będzie to nic rewelacyjnego. A tu niespodzianka:). Bardzo się myliłam, ponieważ ciasto jest po prostu fantastyczne. Lekko chrupiące, które nie jest przesłodzone i super mięciutkie jabłka, tworzą coś niesamowitego dla podniebienia. Spróbuj sama:) Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 16 łyżek zimnego masła
  • 1/3 szklanki zimnej wody

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

  • 2 duże jabłka
  • 4 łyżki cukru
  • szczypta cynamonu

Mąkę, sól, cukier oraz masło łączymy razem ręcznie lub mikserem, pod koniec dodając wodę. Wałkujemy ciasto na grubość ok. pół cm. tworząc okrąg. Jabłka obieramy, wydrążamy środek i kroimy w plasterki. Następnie układamy na cieście jeden obok drugiego, starając się stworzyć z nich koło. Pozostawiamy ok. 4 cm od brzegów ciasta. Jabłka obsypujemy cukrem oraz cynamonem. Następnie wywijamy brzegi ciasta do środka. Pieczemy w 180 C przez 30 min. do zarumienienia ciasta. Smacznego.

Zdjęcie - Galette z jabłkami – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: Cynamon, Jabłka, Masło

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowa tarta z jabłkami

Orkiszowa tarta z jabłkami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Zimowa tarta z jabłkami

Zimowa tarta z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i żurawiną

Tarta z gruszkami, serem pleśn…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta jabłkowa
2

Tarta jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Prosta tarta z jabłkami
1

Prosta tarta z jabłkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tarta cytrynowa
1

Tarta cytrynowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Tarta cytrynowa
1

Tarta cytrynowa

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie

Tarta szpinakowa na sezamowym…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta serowa z wiśniami ( bez pieczenia )
1

Tarta serowa z wiśniami ( bez…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tarta orkiszowa z dynią i fetą
1

Tarta orkiszowa z dynią i fetą

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Tarta "Reese's" z masłem orzechowym i czekoladą
2

Tarta "Reese's"…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tarta z ciasta francuskiego z buraczkami i serem

Tarta z ciasta francuskiego z…

napiecyku napiecyku
napiecyku