Galette z jabłkami – przepis

Galette jest to rodzaj rustykalnej tarty, którą piecze się bez formy. Słowo galette wywodzi się z kuchni francuskiej i oznacza płaskie, chrupiące i okrągłe ciasto. Czytałam, że jest to też ciasto tzw. od niechcenia. Tworzy się placek, układa jakiekolwiek owoce i dosyć niezgrabnie zawija:). Musze powiedzieć, że sam wygląd ciasta mnie zachwycił, ale co do smaku miałam wątpliwości. Myślałam, że nie będzie to nic rewelacyjnego. A tu niespodzianka:). Bardzo się myliłam, ponieważ ciasto jest po prostu fantastyczne. Lekko chrupiące, które nie jest przesłodzone i super mięciutkie jabłka, tworzą coś niesamowitego dla podniebienia. Spróbuj sama:) Pozdrawiam.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 16 łyżek zimnego masła
  • 1/3 szklanki zimnej wody

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

  • 2 duże jabłka
  • 4 łyżki cukru
  • szczypta cynamonu

Mąkę, sól, cukier oraz masło łączymy razem ręcznie lub mikserem, pod koniec dodając wodę. Wałkujemy ciasto na grubość ok. pół cm. tworząc okrąg. Jabłka obieramy, wydrążamy środek i kroimy w plasterki. Następnie układamy na cieście jeden obok drugiego, starając się stworzyć z nich koło. Pozostawiamy ok. 4 cm od brzegów ciasta. Jabłka obsypujemy cukrem oraz cynamonem. Następnie wywijamy brzegi ciasta do środka. Pieczemy w 180 C przez 30 min. do zarumienienia ciasta. Smacznego.

Zdjęcie - Galette z jabłkami – przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tagi: Cynamon, Jabłka, Masło

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowa tarta z jabłkami

Orkiszowa tarta z jabłkami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Zimowa tarta z jabłkami

Zimowa tarta z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i żurawiną

Tarta z gruszkami, serem pleśn…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta jabłkowa
2

Tarta jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Naleśniki z twarogiem (na słodko)
1

Naleśniki z twarogiem (na słod…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Strudel jabłkowy

Strudel jabłkowy

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Tarta z batatem, serem z pleśnią i jabłkami. Sezonowo od A do M
1

Tarta z batatem, serem z pleśn…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tarta z burakami

Tarta z burakami

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Fit tarta jabłkowa

Fit tarta jabłkowa

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Quiche lorraine - placek lotaryński

Quiche lorraine - placek lotar…

food² food²
Food Square