Zupa z zielonej soczewicy i ciecierzycy
przepis:
1 szklanka zielonej soczewicy
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
2 ziemniaki
biała część pora
1-2 łyżki mąki z ciecierzycy
sól, pieprz, liśc laurowy, ziele angielskie
1 łyżka tandori
1 łyżeczka kurkumy
100 ml mleka kokosowego
olej
Soczewicę opłukać i namoczyć w wodzie.
Warzywa opłukać, obrać, pokroić w kostkę, a por w krążki.
Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć na nim warzywa.
Soczewicę ugotować.
Kiedy będzie już prawie miękka dodać warzywa, sól i przyprawy.
Kiedy warzywa będą już miękkie do zupy dodać mleko kokosowe i mąkę z ciecierzycy.
