Trzy bit

Słynne ciasto 3-bit proste do zrobienia, smaczne i zawsze wychodzi polecam ...

Na bitą śmietanę

• 500 ml śmietany kremówki 36%
• 20 ml wody +1 łyżeczka żelatyny 

• 370 g herbatników typu pety-bery

Na budyń

• 2 szklanki mleka 
• 1/2 szklanki cukru 
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Karmel

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Do posypania

• 100 g mlecznej czekolady (utartej)

Do garnuszka włożyć puszkę mleka zalać woda i gotować pod przykryciem ok 2,5 godziny - tak by cały czas była zalana wodą - wystudzić (kiedy masa jest jeszcze lekko ciepła lepiej się nią smaruje)

Ugotować budyń

Do garnka wlać 1,5 szklanki mleka, cukier i ekstrakt waniliowy, resztę mleka wlać do miski i wymieszać z mąkami. Gdy mleko w garnku zacznie się gotować zdjąć z ognia i wlewać masę z mąką ciągle mieszając. Wstawić ponownie na gaz i gotować jeszcze minutkę - zdjąć i lekko przestudzić. Następnie utrzeć z masłem. 

Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, następnie dodać rozpuszczoną żelatynę w wodzie i wymieszać ze śmietaną - można wstawić na chwilę do lodówki by stężało.

Przekładamy 

• herbatniki
• masa karmelowa 
• herbatniki
• masa budyniowa 
• bita śmietana 
• posypać utartą czekoladą

Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc - podawać schłodzone.

Smacznego