Sto lat!!!

Dzisiaj mam święto! 11 lat temu urodziłam małego ufoluda. Był pomarszczony, długi i wyglądał jak kosmita. Skrzeczał jak mała żabka i przewrócił nam świat do góry nogami. Mój kochany Mateusz:)

Tort urodzinowy

składniki na biszkopt:

8 jajek

8 łyżek mąki

8 łyżek cukru

szczypta soli

Jajka z cukrem ubić na puszystą pianę. Posolić i dodać mąkę. Delikatnie wymieszać łyżką. Tortownicę wysmarować margaryną i posypać mąką. Piec w temp 160 st. około 45 minut.

krem:

2 żółtka

cukier puder

2 kostki masła

aromat rumowy

kieliszek(50) wódki

esencja :

3/4 szklanki przegotowanej wody

1/4 czystej wódki

1/2 wyciśniętej cytryny

2 łyżki cukru

Żółtko z cukrem ubić na parze. Połączyć z masłem i miksować na puszystą masę. Wlać zapach rumowy i delikatnie wymieszać. To samo zrobić z wódką.

Biszkopt przekroić na 3 części. Każdy krążek nasączyć esencją i nakładać krem. Na koniec udekorować w/g fantazji.